A tejszínes gombakrémleves egy nagyon finom és egyszerűen elkészíthető étel, amelyet gyakran fogyasztanak előételként vagy főételként. Az alábbiakban találsz egy receptet, amely segítségedre lehet az elkészítés során.
Hozzávalók:
- 500 g gomba (lehetőleg fehér gomba vagy csiperke)
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj
- 3 evőkanál liszt
- 4 csésze zöldség- vagy csirkehúsleves
- 1 csésze tejszín
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
Tejszínes gombakrémleves elkészítése:
- Mossuk meg és szeleteljük fel a gombát, majd tegyük félre.
- Melegítsük fel a vajat vagy az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, majd pirítsuk kb. 5 percig, vagy amíg az hagyma puha és áttetsző lesz.
- Adjuk hozzá a gombát, és folytassuk a pirítást 5-10 percig, vagy amíg a gomba megpuhul és enyhén megpirul.
- Szórjuk rá a lisztet, és folyamatosan kevergetve süssük kb. 2-3 percig, vagy amíg a liszt kissé megpirul.
- Lassan adagoljuk hozzá a levest a serpenyőhöz, és folyamatosan keverjük, amíg a leves sima és sűrű lesz. Főzzük még 10-15 percig, vagy amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik.
- Vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá a tejszínt, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.
A gomba nagyon tápláló és egészséges élelmiszer, amely számos előnnyel jár az egészségre nézve.
Először is, a gomba alacsony kalóriatartalmú, de magas rost-, fehérje-, vitamin- és ásványi anyagtartalommal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy a gomba segíthet fenntartani az egészséges testsúlyt, támogatja az emésztést, és javítja az általános egészségi állapotot.
Másodszor, a gomba rendkívül gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek védeni a sejteket a káros szabad gyökök okozta károsodástól. Ezenkívül a gomba antivirális és antibakteriális hatásokkal is rendelkezik, így segíthet a betegségek megelőzésében és kezelésében.
Végül, a gomba jó forrása a D-vitaminnak, amely kulcsfontosságú a csontok és az immunrendszer egészségének fenntartásához. A gomba fogyasztása segíthet megelőzni a csontritkulást és támogatja az egészséges immunfunkciót.
Összességében a gomba egy nagyon tápláló és egészséges élelmiszer, amely sok előnnyel jár az egészségre nézve.
Kalóriatartalom
A gomba kalóriatartalma fajtától és mennyiségtől függően változhat. Általában azonban a gombák alacsony kalóriatartalmúak és egészséges táplálékforrások.
Például, 100 gramm nyers fehér gomba átlagosan körülbelül 22 kalóriát tartalmaz. Ugyanez a mennyiség csiperkegombában körülbelül 30 kalóriát tartalmaz. Az erdei vargánya és a rókagomba átlagosan nagyobb kalóriatartalmúak, körülbelül 40-50 kalóriát tartalmaznak 100 grammnyi mennyiségben.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a gomba kalóriatartalma megváltozhat a feldolgozási módoktól függően is. Például, ha a gombát vajban vagy olajban sütjük, akkor a kalóriatartalma magasabb lesz, mint ha pároljuk vagy főzzük.
Egyébként, a kalória szempontjából a tejszínes gombakrémleves energiatartalma függ az elkészítés módjától és a hozzáadott összetevőktől is. Általában egy tál tejszínes gombakrémleves kalóriatartalma 150-300 kalória között lehet.
Jó étvágyat kívánok!
Köszönjük, hogy elolvasta a cikkünket. Szívesen hallanánk a véleményét!