Tag Archives: Zöldborsófőzelék rántással mindmegette

Klasszikus Zöldborsó Főzelék

Klasszikus Zöldborsó Főzelék

Klasszikus zöldborsó főzelék – Az alábbiakban egy egyszerű és finom klasszikus zöldborsó főzelék receptjét mutatom meg:

Hozzávalók:

  • 50 dkg zöldborsó (lehet friss vagy konzerv)
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 dl tejföl
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Ha friss zöldborsót használsz, akkor először pucold meg és vágd apróbb darabokra. Ha konzervborsót használsz, akkor öblítsd le és szűrd le a levét.
  2. A vöröshagymát apróra vágd fel, majd hevítsd fel az olajat egy nagyobb lábasban. Süsd meg rajta az apróra vágott vöröshagymát, amíg üveges nem lesz.
  3. Szórd rá a lisztet, majd pirítsd 1-2 percig, amíg a liszt színe világosbarna lesz.
  4. Öntsd fel kb. 1 liter vízzel, majd keverd el a lisztes hagymás alappal. Tedd bele a zöldborsót, és főzd puhára, kb. 20-25 perc alatt.
  5. Ha a zöldborsó már puha, akkor egy villával törj egy kicsit a borsókon, hogy a főzelék sűrűbb legyen.
  6. Keverd el a tejfölt egy kevés főzőlével, majd öntsd vissza a lábasba. Forrald fel az egészet, majd ízlés szerint sózd, borsozd.
  7. Végül szórd rá a felaprított petrezselyemzöldet, majd már tálalhatod is a finom klasszikus zöldborsó főzeléket!

A zöldborsó főzelék jó lehetőséget nyújt arra, hogy egészséges, tápláló és finom ételt készítsünk. A zöldborsó magas rosttartalmú, így jó hatással lehet az emésztésünkre, segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet is. Emellett a tejföllel együtt fogyasztva biztosítja a szervezetünk számára az ásványi anyagokat és a fehérjét is. A főzelék egyébként nagyon könnyen elkészíthető és nagyon gazdaságos, hiszen olcsó és egyszerű hozzávalókból áll. Így tehát a klasszikus zöldborsó főzelék egy ízletes és egészséges választás lehet azoknak, akik szeretik az egyszerű, de finom ételeket.

Klasszikus zöldborsó főzelék

A zöldborsóban számos fontos vitamin található, köztük a C-vitamin, a K-vitamin, a B1-vitamin, a B2-vitamin, a B3-vitamin és a B6-vitamin. Ezek az esszenciális vitaminok fontos szerepet játszanak a szervezetünk egészségének fenntartásában.

A C-vitamin segíti a szervezetet a sejtek, szövetek és szervek megfelelő működésében, erősíti az immunrendszert, és elősegíti a vas felszívódását.

A K-vitamin a vér koagulációjához és az egészséges csontok kialakításához szükséges.

A B-vitaminok pedig számos funkciót töltenek be a szervezetben, például részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, elősegítik az idegrendszer megfelelő működését és támogatják a bőr, haj és köröm egészségét.

Emellett a zöldborsóban számos ásványi anyag is megtalálható, köztük a kalcium, a vas, a magnézium, a foszfor és a kálium. A zöldborsó tehát egy egészséges és tápláló zöldség, amely hozzájárulhat az egészségünk és a jólétünk fenntartásához.

A zöldborsó főzelék kalóriatartalma változó lehet a hozzávalók és az elkészítés módja függvényében. Általában azonban a zöldborsó főzelék energiatartalma 100 grammra vetítve kb. 80-100 kalória körül van.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a kalória- és tápanyagtartalom változhat a hozzáadott tejföl, liszt, hús vagy más hozzávalók függvényében. Emellett az adagolás is befolyásolhatja az étel kalóriatartalmát.

Ha pontosabb adatokra van szüksége, akkor javaslom, hogy a konkrét recept alapján kiszámolja az elkészült főzelék kalóriatartalmát. Ehhez a hozzávalók tápanyagtartalmát és mennyiségét kell figyelembe venni, majd ezeket összeadni és az adagolás alapján kiszámolni az étel energiatartalmát.

Jó étvágyat kívánok!

Magyaros Zöldborsó Főzelék

Magyaros Zöldborsó Főzelék

A magyaros zöldborsó főzelék egy hagyományos magyar étel, amelynek fő összetevői a zöldborsó és a tejföl. A főzelék egy olyan könnyű étel, amelyet gyakran fogyasztanak az ember Magyarországon és más közép-európai országokban. Íme egy egyszerű recept a magyaros zöldborsó főzelék elkészítéséhez:

Hozzávalók:

  • 500g zöldborsó (fagyasztott vagy friss)
  • 1 nagy fej vöröshagyma, finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
  • 2 evőkanál olívaolaj vagy sertészsír
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 csipet őrölt kömény
  • 500ml húsleves vagy zöldségleves
  • 2 evőkanál tejföl
  • só és bors ízlés szerint

Magyaros zöldborsó főzelék elkészítése:

  1. Forraljunk fel egy nagy lábasban vizet, és adjuk hozzá a zöldborsót. Főzzük 5-8 percig, vagy amíg a borsó megpuhul, majd szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel.
  2. Melegítsük fel az olívaolajat vagy a sertészsírt egy közepes lábasban, majd adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát. Süssük őket 3-4 percig, vagy amíg a hagymák megpuhulnak.
  3. Adjuk hozzá a lisztet a hagymákhoz, és főzzük tovább 1-2 percig, vagy amíg az egész keverék aranybarna színű lesz.
  4. Keverjük hozzá a paradicsompürét, az őrölt pirospaprikát és a köményt a lisztes keverékhez. Főzzük tovább 1-2 percig.
  5. Adagoljuk hozzá a húsleveset vagy a zöldséglevest a lábasba, majd adjuk hozzá a zöldborsót. Forraljuk fel az egészet, majd csökkentsük a hőt és főzzük tovább, amíg a főzelék sűrűsödni kezd (kb. 15 perc).
  6. Vegyük le a lábast a tűzről, majd keverjük hozzá a tejfölt. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
  7. Tálaljuk a magyaros zöldborsó főzeléket friss zsemlekockákkal vagy petrezselyemmel a tetején.

A magyaros zöldborsó főzelék jó azért, mert egészséges és finom. A zöldborsó gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például a C-vitamin, a K-vitamin, a folsav és a vas. A tejföl hozzáadása pedig gazdagabbá teszi az ételt, és krémes, lágy ízt ad neki. A hagyma és a fokhagyma kiváló ízesítők és emellett számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, mint például a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése. Összességében a magyaros zöldborsó főzelék egy egészséges és ízletes étel, amely tápláló és könnyen elkészíthető.

Magyaros zöldborsó főzelék

A magyaros zöldborsó főzelékben számos fontos vitamin és ásványi anyag található. Az alábbiakban felsorolom a legfontosabbakat:

  • C-vitamin: a zöldborsóban gazdag mennyiségben található, és fontos szerepet játszik az immunrendszer egészségének fenntartásában, valamint segíti a sejtek növekedését és javítja a vas felszívódását.
  • K-vitamin: a zöldborsóban gazdag mennyiségben található, és szerepet játszik a vérerek egészségének fenntartásában, valamint segít a csontok egészséges fejlődésében.
  • Folsav: a zöldborsóban magas mennyiségben található, és fontos szerepet játszik az egészséges sejtosztódásban és az idegrendszer fejlődésében.
  • Vas: a zöldborsóban található, és szerepet játszik a vörösvértestek termelésében, valamint az oxigén szállításában a testben.

Ezenkívül a magyaros zöldborsó főzelék más fontos tápanyagokat is tartalmaz, például rostokat, fehérjéket és ásványi anyagokat, mint például a kalcium, a magnézium és a kálium.

A kalória tartalma a magyaros zöldborsó főzeléknek függ az összetevőktől és az adagoktól, amelyeket használnak a főzés során. Általában egy adag, ami kb. 250 gramm főzeléket jelent, tartalmazhat 150-250 kalóriát.

Az alábbiakban találsz egy általános táblázatot a magyaros zöldborsó főzelék kalória és tápanyag tartalmáról az egyes összetevők átlagos mennyisége alapján:

Összetevők Energiatartalom Fehérje Zsír Szénhidrát
Zöldborsó (250g) 150 kcal 11 g 0,75 g 26 g
Tejföl (50g) 100 kcal 2 g 8 g 3 g
Hagyma (50g) 20 kcal 0,5 g 0 g 4,5 g
Fokhagyma (1 gerezd) 4 kcal 0,2 g 0 g 1 g
Olaj/margarin (1 evőkanál) 120 kcal 0 g 14 g 0 g

Ez az adat csak tájékoztató jellegű és változhat az alkalmazott összetevők és az adagolás függvényében. Ha pontosabb információra van szükséged a kalóriatartalomról, akkor érdemes megfontolni, hogy milyen mennyiségű és típusú összetevőket használsz az ételek elkészítése során, majd ezt követően érdemes kiszámolni a kalória bevitelt az adott ételre.

Zöldborsó Főzelék Konzervből

Zöldborsó Főzelék Konzervből

A zöldborsó főzelék konzervből elkészítése egyszerű és gyors módja annak, hogy otthon ízletes és tápláló ételt készítsünk. Íme, egy egyszerű recept, amit követhetsz:

Hozzávalók:

  • 2-3 doboz zöldborsó konzerv (összesen kb. 600-800 g)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 dl tej
  • 2 dl víz
  • 1 teáskanál só
  • frissen őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál vaj (opcionális)

Zöldborsó főzelék konzervből elkészítése:

  1. Az olajat hevítsük fel egy közepes lábasban, majd adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát. Pirítsuk 3-4 percig, amíg üveges nem lesz.
  2. Szórjuk rá a lisztet, és keverjük jól össze a hagymával. Pirítsuk 1-2 percig, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a vizet, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyenek csomók.
  3. Amikor a mártás elkezd besűrűsödni, adjuk hozzá a konzervelt zöldborsót (leöntve a levét), a sót és a borsot. Keverjük össze, majd hagyjuk főni 5-10 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
  4. Ha szeretnénk, hozzáadhatunk egy evőkanál vajat a főzelékhez, hogy még krémesebb legyen az állaga.
  5. Tálaljuk melegen, esetleg egy kevés apróra vágott petrezselyemmel vagy snidlinggel megszórva.

A zöldborsó főzelék konzervből azért jó választás, mert könnyen és gyorsan elkészíthető, így akkor is tudunk ízletes és tápláló ételt készíteni, ha nincs sok időnk vagy kedvünk hosszasan főzni. Emellett a zöldborsó magas rost- és fehérjetartalmú, valamint rengeteg fontos tápanyagot tartalmaz, mint például a vitaminokat és ásványi anyagokat. A főzelék krémes állaga pedig nagyon ízletes, és könnyen variálható, ha például hozzáadunk még zöldségeket vagy fűszereket az ízlésünk szerint. Összességében tehát a zöldborsó főzelék konzervből egy egészséges, finom és gyorsan elkészíthető étel, amit érdemes kipróbálni.

Zöldborsó főzelék konzervből

A zöldborsó magas tápértékű zöldség, amely számos fontos tápanyagot tartalmaz, köztük a következő vitaminokat:

  • C-vitamin: Az egyik legfontosabb antioxidáns vitamin, amely hozzájárul az immunrendszer egészségének fenntartásához, valamint szerepet játszik a sejtek védelmében.
  • B-vitaminok: A zöldborsóban megtalálható B-vitaminok közé tartozik a tiamin, riboflavin, niacin, B6-vitamin, folsav és B12-vitamin. Ezek az anyagok segítenek a testben az energia előállításában, valamint a szív- és érrendszeri egészség megőrzésében.
  • A-vitamin: A zöldborsóban található A-vitamin hozzájárul az egészséges látáshoz, valamint fontos szerepet játszik a bőr és a haj egészségének fenntartásában.
  • K-vitamin: A K-vitamin szerepet játszik a véralvadásban, valamint fontos szerepe van a csontok egészségének megőrzésében.

Emellett a zöldborsó tartalmaz még más fontos tápanyagokat is, mint például a vasat, a kalciumot, a magnéziumot és a káliumot. Ezek a tápanyagok fontosak az egészséges test- és immunrendszer fenntartásához, és segíthetnek megelőzni számos egészségügyi problémát.

A zöldborsó főzelék kalóriatartalma a főzési mód és a hozzávalók mennyiségétől függően változó lehet, de általában egy konzerv zöldborsó főzelék kalóriatartalma kb. 100-120 kcal/100 g körül van. Fontos azonban megjegyezni, hogy a zöldborsó magas rosttartalmának köszönhetően hosszú időre eltelíti a gyomrot, így segíthet a súlykontrollban és a fogyásban is. Az egészséges étrend részeként tehát akár napi étkezésünk egyik fontos eleme lehet a zöldborsó főzelék, amelynek tápértéke és ízvilága egyaránt nagyon kedvező.

Jó étvágyat kívánok!

Zöldborsó Főzelék

Zöldborsó Főzelék Recept

A zöldborsó főzelék egy tradicionális magyar étel, amelynek alapját zöldborsó, liszt, hagyma és tejföl alkotják. Az elkészítése során a zöldborsót először főzzük, majd a hagymát és a lisztet pirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldborsót és a főzővizet. Ezután addig főzzük, amíg a zöldborsó megpuhul, majd hozzáadjuk a tejfölt és ízlés szerint fűszerezzük.

A zöldborsó főzelék egészséges és tápláló étel, mivel a zöldborsó magas rost- és fehérjetartalmú, és rengeteg ásványi anyagot és vitaminokat tartalmaz. Az étel gazdag ízvilágát pedig különböző fűszerekkel, mint például a petrezselyem vagy a szerecsendió, lehet még tovább gazdagítani.

Természetesen, itt van egy egyszerű zöldborsó főzelék recept, amit követni lehet:

Hozzávalók:

  • 500 g zöldborsó
  • 1 közepes méretű hagyma, finomra vágva
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál vaj vagy olaj
  • 500 ml víz
  • 100 ml tejföl
  • só, bors, petrezselyem ízlés szerint

Zöldborsó főzelék elkészítése:

  1. Az első lépés, hogy a zöldborsókat mossuk meg, majd tegyük egy lábasba, és öntsük fel annyi hideg vízzel, hogy ellepje. Főzzük közepes lángon, amíg a borsó meg nem puhul (kb. 15-20 perc).
  2. Közben a másik lábasban a vajat vagy olajat forrósítsuk fel, és adjuk hozzá a finomra vágott hagymát. Pirítsuk aranybarnára, majd adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze.
  3. Lassan, folyamatosan adagoljuk hozzá a vizet a hagymás-lisztes keverékhez, és keverjük addig, amíg egy sima, sűrű mártást kapunk.
  4. Ha a zöldborsó megpuhult, szűrjük le a főzővízét, majd adjuk hozzá a hagymás-lisztes mártást, és keverjük össze.
  5. Folyamatosan kevergetve főzzük tovább, amíg a főzelék besűrűsödik (kb. 5-10 perc). Adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük össze.
  6. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel, majd tálaljuk.

A zöldborsó főzelék jó választás lehet az étkezésedhez számos okból. Először is, a zöldborsó nagyon tápláló zöldség, gazdag rostban, fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például a C-vitamin, K-vitamin, B-vitaminok, folsav, vas és magnézium. A főzés során ezek a tápanyagok általában megtartódnak, így a zöldborsó főzelék lehetővé teszi, hogy élvezhesd ezeket az egészségügyi előnyöket.

Másodszor, a főzelék egy nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető étel, és a zöldség könnyen elérhető és olcsó is. Ha gyorsan és egyszerűen szeretnél egy tápláló és finom ételt készíteni, akkor a zöldborsó főzelék jó választás lehet.

Harmadszor, a zöldborsó finom ízű és sokféleképpen lehet elkészíteni, hogy az ízlésednek megfeleljen. Lehet fűszerezni fokhagymával, hagymával, petrezselyemmel, vagy akár tejszínnel is, hogy krémesebb és selymesebb legyen az állaga.

Összességében a zöldborsó főzelék egy tápláló, egyszerűen elkészíthető és finom étel, amely megfelelő lehet az étrended részeként.

Jó étvágyat kívánok!