Klasszikus zöldborsó főzelék – Az alábbiakban egy egyszerű és finom klasszikus zöldborsó főzelék receptjét mutatom meg:

Hozzávalók:

• 50 dkg zöldborsó (lehet friss vagy konzerv)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olaj
• 2 evőkanál liszt
• 2 dl tejföl
• 1 csokor petrezselyemzöld
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Ha friss zöldborsót használsz, akkor először pucold meg és vágd apróbb darabokra. Ha konzervborsót használsz, akkor öblítsd le és szűrd le a levét.
2. A vöröshagymát apróra vágd fel, majd hevítsd fel az olajat egy nagyobb lábasban. Süsd meg rajta az apróra vágott vöröshagymát, amíg üveges nem lesz.
3. Szórd rá a lisztet, majd pirítsd 1-2 percig, amíg a liszt színe világosbarna lesz.
4. Öntsd fel kb. 1 liter vízzel, majd keverd el a lisztes hagymás alappal. Tedd bele a zöldborsót, és főzd puhára, kb. 20-25 perc alatt.
5. Ha a zöldborsó már puha, akkor egy villával törj egy kicsit a borsókon, hogy a főzelék sűrűbb legyen.
6. Keverd el a tejfölt egy kevés főzőlével, majd öntsd vissza a lábasba. Forrald fel az egészet, majd ízlés szerint sózd, borsozd.
7. Végül szórd rá a felaprított petrezselyemzöldet, majd már tálalhatod is a finom klasszikus zöldborsó főzeléket!

A zöldborsó főzelék jó lehetőséget nyújt arra, hogy egészséges, tápláló és finom ételt készítsünk. A zöldborsó magas rosttartalmú, így jó hatással lehet az emésztésünkre, segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet is. Emellett a tejföllel együtt fogyasztva biztosítja a szervezetünk számára az ásványi anyagokat és a fehérjét is. A főzelék egyébként nagyon könnyen elkészíthető és nagyon gazdaságos, hiszen olcsó és egyszerű hozzávalókból áll. Így tehát a klasszikus zöldborsó főzelék egy ízletes és egészséges választás lehet azoknak, akik szeretik az egyszerű, de finom ételeket.

Klasszikus zöldborsó főzelék

A zöldborsóban számos fontos vitamin található, köztük a C-vitamin, a K-vitamin, a B1-vitamin, a B2-vitamin, a B3-vitamin és a B6-vitamin. Ezek az esszenciális vitaminok fontos szerepet játszanak a szervezetünk egészségének fenntartásában.

A C-vitamin segíti a szervezetet a sejtek, szövetek és szervek megfelelő működésében, erősíti az immunrendszert, és elősegíti a vas felszívódását.

A K-vitamin a vér koagulációjához és az egészséges csontok kialakításához szükséges.

A B-vitaminok pedig számos funkciót töltenek be a szervezetben, például részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, elősegítik az idegrendszer megfelelő működését és támogatják a bőr, haj és köröm egészségét.

Emellett a zöldborsóban számos ásványi anyag is megtalálható, köztük a kalcium, a vas, a magnézium, a foszfor és a kálium. A zöldborsó tehát egy egészséges és tápláló zöldség, amely hozzájárulhat az egészségünk és a jólétünk fenntartásához.

A zöldborsó főzelék kalóriatartalma változó lehet a hozzávalók és az elkészítés módja függvényében. Általában azonban a zöldborsó főzelék energiatartalma 100 grammra vetítve kb. 80-100 kalória körül van.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a kalória- és tápanyagtartalom változhat a hozzáadott tejföl, liszt, hús vagy más hozzávalók függvényében. Emellett az adagolás is befolyásolhatja az étel kalóriatartalmát.

Ha pontosabb adatokra van szüksége, akkor javaslom, hogy a konkrét recept alapján kiszámolja az elkészült főzelék kalóriatartalmát. Ehhez a hozzávalók tápanyagtartalmát és mennyiségét kell figyelembe venni, majd ezeket összeadni és az adagolás alapján kiszámolni az étel energiatartalmát.

Jó étvágyat kívánok!