Brokkoli krémleves recept – Természetesen szívesen segítek a brokkoli krémleves receptjével! Íme egy egyszerű és finom változat:

Hozzávalók:

• 1 nagy fej brokkoli
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál liszt
• 4 csésze zöldségalaplé (vagy víz)
• 1 csésze tejszín (opcionális)
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Vágd fel a brokkolit apró rózsáira, és dobd el a szárat. Vágd fel a hagymát és a fokhagymát is apróra.
2. Olvasszuk fel a vajat egy közepes lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd pirítsuk őket 5-7 percig, vagy amíg az hagyma aranybarna színt nem kap.
3. Szórjuk rá a lisztet a hagymára, és folyamatosan keverjük, amíg a liszt és a vaj elkezd együtt dolgozni és enyhén aranybarnára nem pirul.
4. Öntsük hozzá a zöldségalaplevet (vagy vizet), majd adjuk hozzá a brokkolit. Forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot, és főzzük 15-20 percig, vagy amíg a brokkoli puhára nem fő.
5. Vedd le a lábast a tűzről, majd turmixold össze a levest egy botmixer segítségével. Ha szeretnéd, hogy a leves krémesebb legyen, add hozzá a tejszínt is.
6. Ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal, majd forrald fel újra az egészet, és már tálalhatod is.

Ez a brokkoli krémleves recept azért jó, mert egyszerűen elkészíthető, és ízletes, egészséges ételek közé tartozik. A brokkoli tele van vitaminnal és ásványi anyaggal, ami előnyös az egészségre. A krémes textúra a tejszíntől származik, de ha valaki szeretné, akkor akár anélkül is elkészítheti. Emellett az ízesítéshez csak néhány egyszerű hozzávalóra van szükség, és könnyen variálható a saját ízlése szerint. Összességében, ez a brokkoli krémleves recept egy finom és egészséges étel, amely könnyen elkészíthető és mindenki számára élvezhető.

Brokkoli krémleves recept

A brokkoli számos fontos tápanyagot tartalmaz, beleértve a következő vitaminokat:

1. C-vitamin: A brokkoli kiváló forrása a C-vitaminnak, amely antioxidánsként működik a szervezetben, és segíthet csökkenteni az oxidatív stresszt.
2. K-vitamin: A brokkoli magas K-vitamin-tartalma elősegíti a csontok egészségét és szerepet játszik a vér alvadási folyamatában.
3. B-vitaminok: A brokkoli tartalmaz B-vitaminokat, mint például a B1-, B2-, B3-, B5– és B6-vitaminokat, amelyek fontosak az energiatermeléshez, a sejtek növekedéséhez és az egészséges idegrendszerhez.
4. Folsav: A brokkoli jó forrása a folsavnak, amely segíthet megelőzni a születési rendellenességeket, és fontos szerepet játszik az egészséges sejtnövekedésben és fejlődésben.
5. E-vitamin: A brokkoli E-vitamint is tartalmaz, amely egy másik antioxidáns, amely segíthet megvédeni a sejteket a károsodástól.

Ezenkívül a brokkoli ásványi anyagokat, mint például a kalciumot, a vasat, a magnéziumot és a káliumot is tartalmaz. Tehát a brokkoli krémleves fogyasztása segíthet a szervezetnek megkapni a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek hozzájárulnak az egészséges életmódhoz.

A brokkoli krémleves kalóriatartalma változhat az összetevők és az adagolás függvényében, de általában egy tál brokkoli krémleves kalóriatartalma körülbelül 150-250 kalória között van.

Ez nagyban függ a felhasznált hozzávalóktól, például a brokkoli mennyiségétől, a tejszín mennyiségétől, a használt olaj vagy vaj mennyiségétől és a fűszerektől is. Az alacsonyabb kalóriatartalmú változatokhoz lehet alacsonyabb zsírtartalmú tejszínt vagy zsírszegény tejet használni, valamint lehet csökkenteni az olaj vagy a vaj mennyiségét is.

Általánosságban elmondható, hogy a brokkoli krémleves egy egészséges és tápláló étele, amely magas rost-, vitamin- és ásványi anyag-tartalommal rendelkezik, és alacsony kalóriatartalmú, így a súlycsökkentő diétában is jól használható. De ha pontosabb adatokra van szüksége, akkor érdemes a konkrét recept alapján kiszámolni a kalóriatartalmat.

Jó étvágyat kívánok!