Egyszerű gombaleves – A gombaleves igazán sokféleképpen elkészíthető, és szinte bármikor fogyasztható. Általában azonban hideg téli napokon, vagy amikor valaki megbetegszik, és valami könnyű, de mégis tápláló ételre van szüksége, a gombaleves ideális választás lehet.

A gomba egyébként is nagyon egészséges és tápláló, így a gombaleves egy jó módja annak, hogy egy finom és egészséges ételt készítsünk. A leves könnyen emészthető és melegítő hatású is, így a hideg téli napokon különösen jó választás lehet. Természetesen, szívesen segítek az egyszerű gombaleves elkészítésében! Íme a recept:

Hozzávalók:

• 500 g gomba (bármilyen fajta, amelyik tetszik)
• 1 közepes méretű hagyma
• 2 evőkanál vaj vagy olaj
• 2 evőkanál liszt
• 1 liter húsleves vagy víz
• só, bors ízlés szerint
• petrezselyem a díszítéshez

Egyszerű gombaleves elkészítése:

1. Mossa meg a gombákat, majd vágja őket vékony szeletekre. Vágja apróra a hagymát is.
2. Forrósítsa fel a vajat vagy az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
3. Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőhöz, majd pároljuk őket, amíg puha és áttetsző nem lesz.
4. Adjuk hozzá a gombát a hagymához, majd süssük őket, amíg a nedvesség kicsit el nem párolog.
5. Szórjuk rá a lisztet, majd folyamatos kevergetés mellett süssük még 1-2 percig.
6. Öntsük hozzá a húslevest vagy vizet, majd keverjük össze jól. Hozzáadhatunk még sót és borsot ízlés szerint.
7. Hagyjuk, hogy a leves forrjon, majd csökkentsük a hőmérsékletet, és hagyjuk főni, amíg a gomba és a hagyma teljesen megpuhulnak.
8. Tálaljuk melegen, petrezselyemmel díszítve.

A kalóriatartalom jelentősen függ az alkalmazott recepttől és a használt összetevőktől, de általában a gombaleves kalóriatartalma mérsékelt, és az egészséges ételek kategóriájába tartozik. Általában egy tál (kb. 250 ml) házi gombaleves kalóriatartalma 100-150 kcal között van, azonban ez változhat attól függően, hogy milyen hozzávalókat és mennyiségben használtunk a leves elkészítéséhez. Ha pontosabb információra van szüksége, javasoljuk, hogy használjon online táplálkozási kalkulátorokat, amelyek segítségével becsléseket kaphat az egyes hozzávalók kalóriatartalmáról, és ez alapján számíthatja ki a gombaleves kalóriatartalmát.

Remélem, hogy ízleni fog az egyszerű gombaleves receptem! Jó étvágyat kívánok!