Az alábbiakban találsz egy egyszerű és finom tejszínes brokkolikrémleves receptet:
Hozzávalók:
- 1 fej brokkoli
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 4 csésze zöldségalaplé
- 1 csésze tejszín
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Mossuk meg és daraboljuk fel a brokkolit kisebb rózsákra.
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a vöröshagymát.
- Egy közepes méretű fazékban olvasszuk fel a vajat közepes lángon.
- Adjuk hozzá a vöröshagymát, majd pirítsuk 2-3 percig, amíg üveges lesz.
- Keverjük hozzá a lisztet és pirítsuk további 1-2 percig.
- Öntsük hozzá a zöldségalaplevet és keverjük simára.
- Adjuk hozzá a brokkolit és forraljuk fel.
- Csökkentsük a hőfokot és főzzük addig, amíg a brokkoli megpuhul, kb. 15-20 percig.
- Vegyük le a tűzről és hagyjuk kicsit hűlni.
- Tegyük a levest egy turmixgépbe és pürésítsük simára.
- Öntsük vissza a levest a fazékba és adjuk hozzá a tejszínt.
- Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Melegítsük fel a levest az étkezés előtt, majd tálaljuk.
A tejszínes brokkolikrémleves jó választás lehet, mert a brokkoli egy nagyon tápláló zöldség, amely tele van fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például a C-vitamin, a K-vitamin, a rostok, a folsav és a kalcium. Emellett a tejszín és a vaj krémes és gazdag ízt ad a levesnek, és finom textúrát biztosít a pürésítés során. A leves elkészítése is nagyon egyszerű, így egy gyors és egyszerű étel lehet, amely melegítő és kényeztető lehet hideg időkben.
Tejszínes brokkolikrémleves
A tejszínes brokkolikrémlevesben a brokkoli miatt számos fontos vitamin található. Ezek közé tartozik a C-vitamin, amely erősíti az immunrendszert és segít a sejtek megújulásában; a K-vitamin, amely fontos szerepet játszik a vérzékenység megelőzésében és a csontok egészségének fenntartásában; valamint a folsav, amely fontos a terhesség alatt a fejlődő magzat egészséges növekedése és fejlődése szempontjából.
Emellett a brokkoli gazdag ásványi anyagokban is, mint például a kalcium, amely fontos a csontok és a fogak egészségének fenntartásához. A tejszín, bár nem tartalmaz sok vitamint, mégis gazdag tejfehérjében és egyéb fontos tápanyagokban, amelyek segíthetnek fenntartani az egészséget.
A tejszínes brokkolikrémleves kalóriatartalma nagyban függ a felhasznált hozzávalók mennyiségétől és minőségétől, valamint a tálalási adagok nagyságától.
Jó étvágyat!
Köszönjük, hogy elolvasta a cikkünket. Szívesen hallanánk a véleményét!