Az alábbiakban találsz egy egyszerű és finom tejszínes brokkolikrémleves receptet:

Hozzávalók:

• 1 fej brokkoli
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál liszt
• 4 csésze zöldségalaplé
• 1 csésze tejszín
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Mossuk meg és daraboljuk fel a brokkolit kisebb rózsákra.
2. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a vöröshagymát.
3. Egy közepes méretű fazékban olvasszuk fel a vajat közepes lángon.
4. Adjuk hozzá a vöröshagymát, majd pirítsuk 2-3 percig, amíg üveges lesz.
5. Keverjük hozzá a lisztet és pirítsuk további 1-2 percig.
6. Öntsük hozzá a zöldségalaplevet és keverjük simára.
7. Adjuk hozzá a brokkolit és forraljuk fel.
8. Csökkentsük a hőfokot és főzzük addig, amíg a brokkoli megpuhul, kb. 15-20 percig.
9. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kicsit hűlni.
10. Tegyük a levest egy turmixgépbe és pürésítsük simára.
11. Öntsük vissza a levest a fazékba és adjuk hozzá a tejszínt.
12. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
13. Melegítsük fel a levest az étkezés előtt, majd tálaljuk.

A tejszínes brokkolikrémleves jó választás lehet, mert a brokkoli egy nagyon tápláló zöldség, amely tele van fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például a C-vitamin, a K-vitamin, a rostok, a folsav és a kalcium. Emellett a tejszín és a vaj krémes és gazdag ízt ad a levesnek, és finom textúrát biztosít a pürésítés során. A leves elkészítése is nagyon egyszerű, így egy gyors és egyszerű étel lehet, amely melegítő és kényeztető lehet hideg időkben.

Tejszínes brokkolikrémleves

A tejszínes brokkolikrémlevesben a brokkoli miatt számos fontos vitamin található. Ezek közé tartozik a C-vitamin, amely erősíti az immunrendszert és segít a sejtek megújulásában; a K-vitamin, amely fontos szerepet játszik a vérzékenység megelőzésében és a csontok egészségének fenntartásában; valamint a folsav, amely fontos a terhesség alatt a fejlődő magzat egészséges növekedése és fejlődése szempontjából.

Emellett a brokkoli gazdag ásványi anyagokban is, mint például a kalcium, amely fontos a csontok és a fogak egészségének fenntartásához. A tejszín, bár nem tartalmaz sok vitamint, mégis gazdag tejfehérjében és egyéb fontos tápanyagokban, amelyek segíthetnek fenntartani az egészséget.

A tejszínes brokkolikrémleves kalóriatartalma nagyban függ a felhasznált hozzávalók mennyiségétől és minőségétől, valamint a tálalási adagok nagyságától.

Jó étvágyat!