Tag Archives: Diétás sárgaborsó főzelék

Sárgaborsó Főzelék Rántással

Sárgaborsó Főzelék Rántással

A sárgaborsó főzelék rántással egy nagyon finom és tápláló étel, amely könnyen elkészíthető. Íme egy egyszerű recept:

Hozzávalók:

  • 500g sárgaborsó
  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 2 közepes vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál vaj vagy olaj
  • 1 evőkanál só
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • 1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

  1. A sárgaborsót alaposan átöblítjük, majd 2-3 órára hideg vízbe áztatjuk.
  2. A megpucolt és felkockázott sárgarépát és vöröshagymát olajon vagy vajon megpároljuk.
  3. Hozzáadjuk a sárgaborsót, a fokhagymát és annyi vizet, hogy éppen ellepje a hozzávalókat.
  4. Fűszerezzük sóval, köménnyel, kurkumával és paprikával.
  5. Lefedve főzzük kb. 45 percig, vagy amíg a sárgaborsó megpuhul.
  6. Közben elkészítjük a rántást: olvasztott vajon vagy olajon megpirítjuk a lisztet, majd hozzáadjuk a főzőléből és simára keverjük.
  7. A rántást a főzelékhez öntjük, és addig főzzük, amíg az egész besűrűsödik.
  8. Végül megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, és tálaljuk.

A sárgaborsó főzelék rántással jó választás lehet, mert egyrészt nagyon finom és tápláló étel, másrészt pedig egyszerűen és gyorsan elkészíthető otthoni körülmények között is. A sárgaborsó magas fehérje- és rosttartalmú, így laktató és hosszan tartó energiát biztosít, ráadásul alacsony zsírtartalmú. A benne lévő zöldségek, mint a sárgarépa és a vöröshagyma, pedig számos fontos tápanyaggal, például C-vitaminnal, antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják az ételt. A rántás pedig krémes és selymes állagot kölcsönöz a főzeléknek, valamint enyhíti a sárgaborsó jellegzetes szaga és íze is enyhébbé válik általa. Összességében tehát egy egészséges és finom ételről van szó, amelyet érdemes beépíteni az étrendbe.

Sárgaborsó főzelék rántással

A sárgaborsó főzelék rántással sokféle vitaminban és ásványi anyagban gazdag. Az alábbiakban felsorolok néhányat a legfontosabb tápanyagok közül, amelyek a sárgaborsó főzelékben megtalálhatók:

  • B-vitaminok: a sárgaborsó főzelék jó forrása a B-vitaminoknak, mint például a B1-vitamin (tiamin), B2-vitamin (riboflavin), B3-vitamin (niacin) és B6-vitamin (piridoxin), amelyek fontosak az egészséges anyagcseréhez és idegrendszeri működéshez.
  • C-vitamin: a sárgarépa és a petrezselyem magas C-vitamin tartalma miatt a sárgaborsó főzelék jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely fontos antioxidáns hatású tápanyag a szervezet számára.
  • E-vitamin: a sárgaborsó főzelékben található E-vitamin, egy erős antioxidáns, amely segíti a sejtek megóvását az oxidatív stressztől.
  • Folsav: a sárgaborsó főzelék jó forrása a folsavnak, amely fontos a terhesség idején, mivel elősegíti a magzat idegrendszerének és gerincének normális fejlődését.
  • Kalcium: a sárgaborsó és a petrezselyem magas kalcium tartalma miatt a sárgaborsó főzelék jó forrása lehet ennek a fontos ásványi anyagnak, amely fontos szerepet játszik a csontok egészségének fenntartásában.
  • Vas: a sárgaborsó főzelékben található vas fontos a vörösvérsejtek képződéséhez és az oxigén szállításához a szervezetben.
  • Magnézium: a sárgaborsó főzelék magas magnézium tartalma hozzájárulhat az idegrendszer és az izmok megfelelő működéséhez, valamint segíti a csontok egészségének fenntartását is.

Ezen tápanyagok mellett természetesen a sárgaborsó főzelékben más fontos tápanyagok és antioxidánsok is megtalálhatók, amelyek hozzájárulnak a szervezet egészségének fenntartásához és támogatják az immunrendszert.

Sárgaborsó főzelék rántással

A sárgaborsó főzelék rántással kalóriatartalma attól függ, hogy milyen mennyiségben és hogyan készítik el az ételt. Általában azonban a sárgaborsó főzelék rántással közepes kalóriatartalmú ételnek számít, mivel a sárgaborsó és a rántás is tartalmaz zsírt és szénhidrátot is.

Átlagosan egy 200 grammos adag sárgaborsó főzelék rántással (ami körülbelül 1 bögre) kb. 250-300 kalóriát tartalmazhat. Azonban fontos megjegyezni, hogy ez az érték változhat a hozzávalók mennyiségétől és az elkészítési módtól függően.

Ha kalóriaszegényebb változatot szeretnél, akkor csökkentheted a rántás mennyiségét, illetve csökkentheted az étel adagját is. Emellett a sárgaborsó főzelékben található rostok is hozzájárulnak az étel jóllakottság érzéséhez, így kevesebb mennyiséggel is kielégítheted az éhségedet.

Jó étvágyat kívánok!

Sárgaborsó Főzelék Rántás Nélkül

Sárgaborsó Főzelék Rántás Nélkül

Sárgaborsó főzelék rántás nélkül – Az alábbiakban egy sárgaborsó főzelék receptjét ajánlom, amely nem tartalmaz rántást:

Hozzávalók:

  • 500 g sárgaborsó
  • 2 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db sárgarépa
  • 2 db petrezselyemgyökér
  • 1 db zeller
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • só ízlés szerint
  • őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 1-2 babérlevél
  • víz

Elkészítés:

  1. Az előző este áztasd be a sárgaborsót hideg vízbe.
  2. A következő napon öblítsd le a borsót és tedd fel főni annyi hideg vízben, hogy ellepje. Add hozzá a megtisztított és felaprított zöldségeket, a babérlevelet, az olívaolajat, sót és borsot ízlés szerint.
  3. Főzd lassú tűzön, amíg a borsó és a zöldségek teljesen megpuhulnak. Ez kb. 1-1,5 órát vesz igénybe.
  4. A főzelék állaga az ízlésedtől függően lehet sűrűbb vagy hígabb. Ha szereted pépesített állagban, akkor botmixerrel pürésítsd.
  5. Ha szükséges, ízesítsd még sóval és borssal, majd tálald.

A sárgaborsó főzelék egészséges és ízletes étel, amelynek számos előnye van:

  1. Magas rosttartalma miatt elősegíti az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.
  2. Magas fehérje- és ásványi anyag-tartalma miatt fontos táplálékforrás lehet, különösen azok számára, akik vegetáriánus vagy vegán életmódot folytatnak.
  3. Nem tartalmaz rántást, így gluténmentes, és könnyen emészthető.
  4. Gazdag vitaminokban és antioxidánsokban, amelyek hozzájárulnak az egészséges immunrendszer fenntartásához és az egészséges sejtek megőrzéséhez.
  5. Egyszerűen elkészíthető, és a fenti receptnek köszönhetően rendkívül ízletes lehet.

Sárgaborsó főzelék rántás nélkül

A sárgaborsó főzelék számos fontos vitaminban és ásványi anyagban gazdag. Néhány példa:

  1. B-vitaminok: A sárgaborsó különösen gazdag a B-vitaminokban, beleértve a tiamint (B1), a riboflavint (B2), a niacint (B3) és a folsavat (B9). Ezek a vitaminok fontosak az egészséges idegrendszer, az anyagcsere és az egészséges sejtek megőrzése szempontjából.
  2. Vas: A sárgaborsó jelentős mennyiségű vasat tartalmaz, amely fontos a vérképzéshez és az oxigén szállításához az egész testben.
  3. Magnézium: A magnézium fontos szerepet játszik az idegrendszer, az izmok és a szív- és érrendszer egészségének fenntartásában.
  4. C-vitamin: A sárgaborsó kis mennyiségben tartalmaz C-vitamint, amely antioxidánsként működik és hozzájárul az egészséges immunrendszer fenntartásához.
  5. E-vitamin: Az E-vitamin szintén antioxidánsként működik és segít megvédeni a testet a káros szabad gyökök ellen.

Ezek csak néhány példa a sárgaborsó főzelékben található fontos vitaminokra és ásványi anyagokra. A pontos összetétel függ a borsó és a hozzáadott zöldségek mennyiségétől és típusától.

A sárgaborsó főzelék kalóriatartalma az összetevők mennyiségétől és típusától függően változhat. Az alábbiakban egy átlagos kalóriatartalmat adok meg a sárgaborsó főzeléknek, amelyet a fenti recept alapján készítünk.

Egy adag (kb. 300 g) sárgaborsó főzelék, amely az előző recept alapján készül, általában kb. 200-250 kalóriát tartalmaz. Azonban a kalóriatartalom változhat, ha például több vagy kevesebb olajat, sót vagy borsot használsz, vagy ha hozzáadod a főzelékhez az ajánlott mennyiségnél több zsiradékot.

Fontos megjegyezni, hogy a sárgaborsó főzelék magas fehérje- és rosttartalmának köszönhetően hosszan tartó teltségérzetet nyújt, és segíthet csökkenteni az étvágyat és az éhségérzetet, ami hosszú távon segíthet az egészséges testsúly fenntartásában.

Jó étvágyat!

Sárgaborsó Főzelék

Sárgaborsó Főzelék

A sárgaborsó főzelék egy egyszerű, de nagyon finom és tápláló étel. Sárgaborsó főzeléket bármikor elkészíthetsz, de általában a hidegebb időszakokban fogyasztják. Az alábbiakban találsz egy egyszerű receptet a sárgaborsó főzelék elkészítéséhez:

Hozzávalók:

  • 500 g sárgaborsó
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 babérlevél
  • 1 liter víz vagy húsleves
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 evőkanál ecet

Sárgaborsó főzelék elkészítése:

  1. Áztassuk be a sárgaborsót legalább 2-3 órára hideg vízbe, majd öblítsük le.
  2. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a vöröshagymát és a fokhagymát.
  3. Forrósítsuk fel az olajat egy nagy lábasban, majd pirítsuk meg rajta a vöröshagymát és a fokhagymát.
  4. Szórjuk rá a lisztet és keverjük addig, amíg az egész aranybarna nem lesz.
  5. Adjuk hozzá a pirospaprikát, a köményt és a babérlevelet, majd keverjük össze.
  6. Öntsük rá a vizet vagy húslevest, majd tegyük bele a sárgaborsót.
  7. Főzzük kb. 30-40 percig, vagy amíg a sárgaborsó teljesen megpuhul.
  8. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  9. Ha túl sűrű a főzelék, hígítsuk fel kevés vízzel vagy húslevesel.
  10. Adjuk hozzá az ecetet, majd forraljuk fel újra.

A sárgaborsó főzelék jól illik hússal vagy kolbásszal tálalva, de akár önmagában is kitűnő fogás lehet.

A sárgaborsó nagyon tápláló és egészséges étel, amelynek számos jótékony hatása van az emberi szervezetre. Az alábbiakban felsorolok néhány okot, hogy miért érdemes fogyasztani sárgaborsót:

  1. Magas fehérjetartalom: A sárgaborsó kiváló fehérjeforrás, így ideális élelmiszer a vegetáriánusok, vegánok számára.
  2. Magas rosttartalom: A sárgaborsóban található rost segíti az emésztést és csökkenti a székrekedést.
  3. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban: A sárgaborsó tartalmazza a B-vitaminokat, a vasat, a magnéziumot és a cinket, amelyek fontosak az egészséges test működéséhez.
  4. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát: A sárgaborsó alacsony telített zsírtartalmának és magas rosttartalmának köszönhetően elősegíti az egészséges szív- és érrendszeri funkciókat.
  5. Javítja az immunrendszert: A sárgaborsóban található cink segíti az immunrendszer működését, ami segít a fertőzések elleni küzdelemben.

Összességében, a sárgaborsó egészséges, ízletes és tápláló élelmiszer, amely számos jótékony hatással rendelkezik a testünkre.

Jó étvágyat kívánok!