mézes kókuszkocka

Mézes Kókuszkocka

A mézes kókuszkocka egy hagyományos magyar desszert, amit mézből és kókuszreszelékből készítenek. Ez egy édes, ragacsos finomság, ami a karácsonyi szezonban a legnépszerűbb és szinte minden pékségben és kávézóban megtalálható Magyarországon.

Az alábbiakban találhatóak az ehhez a süteményhez szükséges hozzávalók:

  • 200g liszt
  • 100g cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 tojás
  • 50g méz
  • 100g vaj
  • 100g kókuszreszelék

Íme, hogyan készítsd el:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd bélelj ki egy sütőformát sütőpapírral.
  2. Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és fahéjat.
  3. Egy másik tálban verj fel egy tojást, majd add hozzá a mézet és a vajat, majd keverd össze.
  4. Add hozzá a kókuszreszeléket a tojásos keverékhez, majd óvatosan keverd össze a lisztes keverékkel, amíg egy egynemű tésztát nem kapunk.
  5. Öntsd a tésztát a sütőformába, majd süsd kb. 25-30 percig, vagy amíg aranybarnára sül.
  6. Amikor kész, hagyd kihűlni a süteményt, majd vágd fel kockákra, és szolgáld fel.

A mézes kókuszkocka külseje azért lesz kókuszos, mert a tésztájában nagy mennyiségű kókuszreszelék található. Amikor a süteményt sütöd, a kókuszreszelék megsül és pirul, így lesz az egyik része ropogós, a másik része pedig puha és nedves. A méz is hozzájárul a kókuszos ízéhez és aromájához, valamint ragacsossá teszi a süteményt. Amikor a mézes kókuszkocka kész, a kókuszreszelékkel bevont tészta külseje szép aranybarna lesz, és a kókuszos ízű, ragacsos belsővel együtt egy finom, édes és texturált süteményt eredményez.

Mézes kókuszkocka

Ha például egy sütőben sült süteményt szeretnél kókuszreszelékbe forgatni, kövesd az alábbi lépéseket:

  1. Készítsd elő a kókuszreszeléket egy tálban, amelynek a mérete megfelel a sütemény méretének.
  2. Amikor a sütemény kész és még meleg, vedd ki a sütőből, majd hagyd kicsit hűlni, hogy kézre álló hőmérsékletű legyen.
  3. Ha a sütemény tetején van bármilyen vékony kéreg vagy keményedés, vágd le óvatosan egy késsel, hogy a felület sima legyen.
  4. Kend meg a süteményt folyékony mézzel az egész felületén. A méz segít a kókuszreszeléknek ragaszkodni a süteményhez.
  5. Forgasd a süteményt a kókuszreszelékben, amíg az egész felülete be nem borítódik.
  6. Nyomd meg óvatosan a kókuszreszeléket a süteményre, hogy a reszelékek jobban megtapadjanak rajta.
  7. Ha a méz és a kókuszreszelék jól összeragadt a süteménnyel, vágd fel kockákra, majd szolgáld fel.

Ha más típusú süteményt szeretnél kókuszreszelékbe forgatni, akkor ugyanazt a módszert alkalmazhatod. Csak a sütési időt és hőmérsékletet kell figyelembe venni, hogy a sütemény állaga és textúrája megfelelő legyen.

Jó étvágyat!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *