Tag Archives: Gluténmentes kókuszkocka rizslisztből

mézes kókuszkocka

Mézes Kókuszkocka

A mézes kókuszkocka egy hagyományos magyar desszert, amit mézből és kókuszreszelékből készítenek. Ez egy édes, ragacsos finomság, ami a karácsonyi szezonban a legnépszerűbb és szinte minden pékségben és kávézóban megtalálható Magyarországon.

Az alábbiakban találhatóak az ehhez a süteményhez szükséges hozzávalók:

  • 200g liszt
  • 100g cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 tojás
  • 50g méz
  • 100g vaj
  • 100g kókuszreszelék

Íme, hogyan készítsd el:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd bélelj ki egy sütőformát sütőpapírral.
  2. Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és fahéjat.
  3. Egy másik tálban verj fel egy tojást, majd add hozzá a mézet és a vajat, majd keverd össze.
  4. Add hozzá a kókuszreszeléket a tojásos keverékhez, majd óvatosan keverd össze a lisztes keverékkel, amíg egy egynemű tésztát nem kapunk.
  5. Öntsd a tésztát a sütőformába, majd süsd kb. 25-30 percig, vagy amíg aranybarnára sül.
  6. Amikor kész, hagyd kihűlni a süteményt, majd vágd fel kockákra, és szolgáld fel.

A mézes kókuszkocka külseje azért lesz kókuszos, mert a tésztájában nagy mennyiségű kókuszreszelék található. Amikor a süteményt sütöd, a kókuszreszelék megsül és pirul, így lesz az egyik része ropogós, a másik része pedig puha és nedves. A méz is hozzájárul a kókuszos ízéhez és aromájához, valamint ragacsossá teszi a süteményt. Amikor a mézes kókuszkocka kész, a kókuszreszelékkel bevont tészta külseje szép aranybarna lesz, és a kókuszos ízű, ragacsos belsővel együtt egy finom, édes és texturált süteményt eredményez.

Mézes kókuszkocka

Ha például egy sütőben sült süteményt szeretnél kókuszreszelékbe forgatni, kövesd az alábbi lépéseket:

  1. Készítsd elő a kókuszreszeléket egy tálban, amelynek a mérete megfelel a sütemény méretének.
  2. Amikor a sütemény kész és még meleg, vedd ki a sütőből, majd hagyd kicsit hűlni, hogy kézre álló hőmérsékletű legyen.
  3. Ha a sütemény tetején van bármilyen vékony kéreg vagy keményedés, vágd le óvatosan egy késsel, hogy a felület sima legyen.
  4. Kend meg a süteményt folyékony mézzel az egész felületén. A méz segít a kókuszreszeléknek ragaszkodni a süteményhez.
  5. Forgasd a süteményt a kókuszreszelékben, amíg az egész felülete be nem borítódik.
  6. Nyomd meg óvatosan a kókuszreszeléket a süteményre, hogy a reszelékek jobban megtapadjanak rajta.
  7. Ha a méz és a kókuszreszelék jól összeragadt a süteménnyel, vágd fel kockákra, majd szolgáld fel.

Ha más típusú süteményt szeretnél kókuszreszelékbe forgatni, akkor ugyanazt a módszert alkalmazhatod. Csak a sütési időt és hőmérsékletet kell figyelembe venni, hogy a sütemény állaga és textúrája megfelelő legyen.

Jó étvágyat!

Pudingos Kókuszkocka

Pudingos Kókuszkocka

Rendben, íme a pudingos kókuszkocka magyar receptje:

Hozzávalók:

  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 1 liter tej
  • 25 dkg porcukor
  • 30 dkg reszelt kókusz
  • 30 dkg liszt
  • 3 tojás
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csipet só

Elkészítés:

  1. A pudingporokat és a porcukrot egy nagyobb edénybe keverjük össze, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet, és simára keverjük.
  2. Az így elkészített pudingot folyamatos keverés mellett feltesszük főni, és addig főzzük, míg sűrűsödni nem kezd. Ekkor hozzáadjuk a reszelt kókuszt, és összekeverjük.
  3. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  4. A lisztet, a sütőport, a sót, az olajat és a tojásokat egy másik tálban összekeverjük.
  5. Ezután hozzáadjuk a kókuszos pudinghoz, és alaposan összekeverjük.
  6. Egy közepes méretű tepsit kikenünk vajjal vagy olajjal, majd beleöntjük a tésztát, és elsimítjuk a tetejét.
  7. A kókuszos pudingos süteményt kb. 35-40 percig sütjük a sütőben, amíg aranybarnára sül.
  8. Miután kisült, hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk.

Pudingos kókuszkocka

A csokimáz egy finom és egyszerűen elkészíthető cukormáz, amelyet az édességek vagy sütemények díszítéséhez lehet használni. Az alábbiakban egy egyszerű csokimáz receptet találsz:

Hozzávalók:

  • 150g étcsokoládé (darabokra törve)
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál tejszín
  • 1 evőkanál méz (opcionális)

Elkészítés:

  1. Egy kisebb fazékban forralj vizet, és állíts rá egy tálkát úgy, hogy az érintkezzen a vízzel, de ne érjen bele. Ez a vízfürdő segít elolvasztani az étcsokoládét anélkül, hogy az túlmelegedne vagy megégne.
  2. Tegyük bele az étcsokoládé darabokat, a vajat és a tejszínt a tálba.
  3. Keverjük folyamatosan, amíg a csokoládé és a vaj teljesen elolvad, és a keverék simává válik.
  4. Vegyük le a tálkát a vízfürdőből, és hagyjuk egy kicsit hűlni. Ha szeretnénk, hozzáadhatjuk az 1 evőkanál mézet is a keverékhez, amely nem csak édes ízt kölcsönöz, de a csokoládé ragyogóbbá teszi.
  5. Öntsük a csokimázt az édességre vagy a süteményre, amelyet szeretnénk díszíteni.

A csokimáz készen van, ha a felülete megszilárdult és fényes lett. Ha azonban túl sűrűnek vagy túl vastagnak találjuk, hígítsuk további tejszínnel, hogy a megfelelő konzisztenciát kapjuk. A csokimáz tárolható egy légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben, és felhasználható akár 2-3 napig.

Itt van egy gyors összefoglaló az eljárásról: Pudingos kókuszkocka

  1. Készítsd el a csokimázat az előző recept alapján.
  2. Vedd ki az édességet, amit csokiba és kókuszba szeretnél mártani, és vágd kisebb darabokra.
  3. Mártsd bele az édességet a csokimázba, majd forgasd át a kókuszreszelékben, amíg minden oldala bevonódik.
  4. Helyezd az édességet egy pergamentpapírral borított tepsire, és hagyd megszilárdulni a csokimázat a kókuszreszelékkel.
  5. Tárold az édességet egy légmentesen záródó edényben a hűtőben, amíg el nem fogyasztod.

Remélem, ez segített! Jó étvágyat!

Fehércsokis Kókuszkocka

Cukormentes Kókuszkocka

Cukormentes Kókuszkocka

Az alábbiakban egy cukormentes kókuszkocka receptjét találod:

Hozzávalók:

  • 3 csésze édesítőszer (pl. eritrit, xilit stb.)
  • 3 csésze reszelt kókusz
  • 4 tojás
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 1/2 csésze mandulaliszt
  • 1 teáskanál vanília-kivonat
  • csipet só

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és készíts elő egy 20 x 20 cm-es sütőformát.
  2. Egy nagy tálban keverd össze az édesítőszert, a reszelt kókuszt, a mandulalisztet és a sót.
  3. Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a kókusztejet és a vanília-kivonatot.
  4. Lassan keverd össze a tojásos keveréket a kókuszos keverékkel, amíg egyenletes masszát nem kapsz.
  5. Öntsd a masszát a sütőformába és süsd 30-35 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
  6. Hagyd kihűlni a sütőformában, majd vágd kockákra és tálald.

Így elkészítheted az egyszerű, cukormentes kókuszkockát, amely remek desszert vagy édesség lehet az egészséges életmódot követőknek.

Az alábbiakban egy cukormentes csokoládéöntet receptjét találod:

Hozzávalók:

  • 1 csésze kókusztej
  • 100 g cukormentes étcsokoládé, durvára vágva
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 teáskanál vanília-kivonat
  • csipet só

Elkészítés:

  1. Melegítsd fel a kókusztejet egy lábasban közepes lángon, majd add hozzá a cukormentes étcsokoládét és a kókuszolajat.
  2. Kevergesd a csokoládé-olvasztékot addig, amíg teljesen sima nem lesz.
  3. Vegyél le a lábast a tűzről, majd add hozzá a vanília-kivonatot és a csipet sót, majd keverd össze.
  4. Hagyd kihűlni az öntetet egy kicsit, amíg még folyós állagú, majd öntsd rá a süteményekre, fagylaltra vagy bármilyen édességre.

Ezzel az egyszerű recepttel készíthetsz finom és egészséges cukormentes csokoládéöntetet, amelyet bármilyen desszert tetejére önthetsz.

Cukormentes kókuszkocka

Az alábbiakban részletesen leírom, hogyan mártsd be a süteményt és forgasd a kókuszreszelékbe:

Hozzávalók:

  • Elkészített sütemény
  • Kókuszreszelék

Elkészítés:

  1. Hagyd kihűlni a süteményt, hogy könnyen tudjuk majd kezelni.
  2. A kókuszreszeléket szórd egy lapos tányérra.
  3. Egy másik tányérba önts kevés vizet.
  4. Vegyél fel egy darab süteményt, majd mártsd bele a vízbe, hogy minden oldala nedves legyen.
  5. Azután tedd bele a kókuszreszelékbe, és forgasd meg, hogy minden oldala be legyen borítva a reszelékkel. Nyomd meg egy kicsit a reszelékkel, hogy jól ráragadjon a süteményre.
  6. Tedd félre a kész süteményt egy tálra, és ismételd meg ugyanezt az eljárást a többi süteménnyel is.

Így elkészítheted a finom, kókuszreszelékkel bevont süteményeket. Ez a módszer különösen jól működik, ha egy lágyabb, nedvesebb textúrájú süteményt készítettél, mert a nedvesítés és a kókuszreszelékbe forgatás segít megtartani a sütemény formáját, és a reszelék ráragad a süteményre, ami finom kókuszos ízt és textúrát ad a süteménynek.

hagyományos kókuszkocka

Hagyományos Kókuszkocka

A hagyományos kókuszkocka egy finom és könnyű sütemény, amelynek fő összetevője a kókuszreszelék. A következőkben látható egy egyszerű recept, amellyel könnyen elkészítheted otthon:

Hozzávalók:

  • 250 g kókuszreszelék
  • 250 g cukor
  • 4 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál sütőpor
  • kb. 1/2 csésze tej

Elkészítés:

  1. A tojásokat válaszd szét a fehérjéktől és a sárgáktól.
  2. A sárgákat keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral.
  3. Add hozzá a kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport, majd keverd össze alaposan.
  4. Lassan adagold hozzá a tejet, amíg könnyen kezelhető masszát nem kapsz.
  5. A fehérjéket egy csipet sóval verd fel kemény habbá, majd óvatosan forgasd a masszába.
  6. Az így kapott masszát öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe és simítsd el a tetejét.
  7. Előmelegített sütőben süsd 180 fokon kb. 25 percig, amíg aranybarnára sül.
  8. Miután kihűlt, vágd kockákra és tálald.

A csokimáz egy finom és egyszerűen elkészíthető cukormáz, amelyet az édességek vagy sütemények díszítéséhez lehet használni. Az alábbiakban egy egyszerű csokimáz receptet találsz:

Hozzávalók:

  • 150g étcsokoládé (darabokra törve)
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál tejszín
  • 1 evőkanál méz (opcionális)

Elkészítés:

  1. Egy kisebb fazékban forralj vizet, és állíts rá egy tálkát úgy, hogy az érintkezzen a vízzel, de ne érjen bele. Ez a vízfürdő segít elolvasztani az étcsokoládét anélkül, hogy az túlmelegedne vagy megégne.
  2. Tegyük bele az étcsokoládé darabokat, a vajat és a tejszínt a tálba.
  3. Keverjük folyamatosan, amíg a csokoládé és a vaj teljesen elolvad, és a keverék simává válik.
  4. Vegyük le a tálkát a vízfürdőből, és hagyjuk egy kicsit hűlni. Ha szeretnénk, hozzáadhatjuk az 1 evőkanál mézet is a keverékhez, amely nem csak édes ízt kölcsönöz, de a csokoládé ragyogóbbá teszi.
  5. Öntsük a csokimázt az édességre vagy a süteményre, amelyet szeretnénk díszíteni.

A csokimáz készen van, ha a felülete megszilárdult és fényes lett. Ha azonban túl sűrűnek vagy túl vastagnak találjuk, hígítsuk további tejszínnel, hogy a megfelelő konzisztenciát kapjuk. A csokimáz tárolható egy légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben, és felhasználható akár 2-3 napig.

Hagyományos kókuszkocka

Itt van egy gyors összefoglaló az eljárásról:

  1. Készítsd el a csokimázat az előző recept alapján.
  2. Vedd ki az édességet, amit csokiba és kókuszba szeretnél mártani, és vágd kisebb darabokra.
  3. Mártsd bele az édességet a csokimázba, majd forgasd át a kókuszreszelékben, amíg minden oldala bevonódik.
  4. Helyezd az édességet egy pergamentpapírral borított tepsire, és hagyd megszilárdulni a csokimázat a kókuszreszelékkel.
  5. Tárold az édességet egy légmentesen záródó edényben a hűtőben, amíg el nem fogyasztod.

Remélem, ez segített! Jó étvágyat!

Bögrés kókuszkocka