A zöldborsóleves egy nagyon finom és tápláló étel, amelyet egész évben lehet fogyasztani. Itt van egy egyszerű és finom recept, hogy elkészíthesd:
Hozzávalók:
- 500 g friss zöldborsó
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál vaj
- 1 liter csirke- vagy zöldségleves alaplé
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál cukor
- Só és bors ízlés szerint
- Tejföl a tálaláshoz
Zöldborsóleves elkészítése:
- Egy lábasban olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd párold őket, amíg a hagyma üveges nem lesz.
- Add hozzá a zöldborsót, és forgasd össze a hagymával. Párold néhány percig, amíg a borsó kissé megpuhul.
- Öntsd hozzá az alaplevet, és tedd bele a babérlevelet és a cukrot. Forrald fel.
- Addig főzd a levest lassú tűzön, amíg a borsó teljesen megpuhul. Ez általában körülbelül 20-25 percet vesz igénybe.
- Ha a zöldborsó megpuhult, távolítsd el a babérlevelet, majd turmixold össze a levest egy botmixerrel, amíg teljesen sima nem lesz.
- Ízlés szerint sózd és borsozd.
- Tálald forrón, és díszítsd tejszínhabbal.
A zöldborsóleves jó választás lehet, mert rendkívül egészséges, tápláló és könnyen emészthető étel. A friss zöldborsó gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például a C-vitamin, K-vitamin, A-vitamin, folsav, vas, kalcium és magnézium. Az alacsony zsírtartalmú alaplével és a minimális mennyiségű vajjal készített leves alacsonyabb kalóriatartalmú lehet, mint más főtt ételek, így előnyös lehet, ha diétázol vagy egészséges életmódot szeretnél folytatni.
Emellett a zöldborsóleves finom és ízletes étel, amely könnyen elkészíthető. Az elkészítési folyamat egyszerű és gyors, így ideális lehet, ha nincs sok időd főzni. A leves tejszínhabbal tálalva pedig igazán ízletes lehet, így bátran ajánlom, hogy próbáld ki!
Zöldborsóleves kalóriatartalma
A zöldborsóleves kalóriatartalma a felhasznált hozzávalók mennyiségétől és az adagolástól is függ. Általában azonban a fent említett recept kb. 4 adagot eredményez, és egy adag kb. 200-250 kalóriát tartalmazhat, ha tejszínhabbal tálalják.
Azonban ha csökkenteni szeretnéd a kalóriatartalmát, akkor elhagyhatod a tejszínhabot vagy használhatsz félzsíros vagy alacsony zsírtartalmú tejfölt helyette. A recept változtatásai hatással lehetnek a leves kalóriatartalmára, így javasolt, hogy ellenőrizd az összetevők pontos kalóriatartalmát, amennyiben pontosabb eredményre van szükséged.
Jó étvágyat!