A tejfölös fehérbab főzelék ízletes és tápláló étele lehet, mert a fehérbab magas fehérjetartalmú és rostban gazdag alapanyag, ami hosszabb időre eltelíti az embert. A tejföl pedig nem csak krémes és sűrű állagot ad az ételnek, hanem finom ízt is, és az ételekben található tejsavbaktériumok elősegítik a jó emésztést és az egészséges bélflóra kialakulását. Az alábbiakban egy tejfölös fehérbab főzelék receptjét találod:

Hozzávalók:

• 50 dkg fehérbab
• 2 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál olaj
• 1 evőkanál pirospaprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 2 dl tejföl
• Só, bors ízlés szerint
• Víz

Tejfölös fehérbab főzelék elkészítése:

1. 1. Az előző este beáztatott fehérbabot leöntjük a vizet és hideg vízzel feltöltjük. Főzzük kb. 1-2 órán keresztül, amíg puhulni nem kezd.
   2. Közben a vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk, majd az olajon megpirítjuk.
   3. Rátesszük a lisztet, és állandó kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg kissé aranybarnára nem sül.
   4. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát és az őrölt köményt, majd jól elkeverjük.
   5. Amikor a fehérbab már puha, a hagymás lisztes alaphoz adjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje az összetevőket, és összeforraljuk.
   6. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
   7. Ha a főzelék már majdnem kész, hozzáadjuk a tejfölt, és addig keverjük, amíg teljesen elkeveredik a főzelékkel.
   8. Végül ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk.

A tejfölös fehérbab főzelék jó ízű és tápláló étel lehet, mert kombinálja a fehérbab fehérjéjének és rostjának előnyeit a tejföl krémes ízével és tejfehérjéjének tápanyagai, valamint az egyéb fűszerek és zöldségek által adott ízesítéssel. A fehérbab magas rosttartalma segíthet fenntartani az emésztési egészséget és csökkenteni a szívbetegség kialakulásának kockázatát, míg a tejföl és a zöldségek adnak hozzá vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat a ételhez. A tejfölös főzelék könnyen elkészíthető és jól kombinálható más ételekkel, mint például a rizs vagy a hús, így változatos és egészséges étkezést biztosítva.

A tejfölös fehérbab főzelék kalóriatartalma függ a recepttől és az összetevők mennyiségétől, de általában kb. 150-200 kalória tartalmaz 100 gramm adagonként. Ez az érték változhat az elkészítési módtól, az adott tejföl zsírtartalmától és a felhasznált hozzávalók mennyiségétől függően. Ha pontosabb kalória becslésre van szükséged, akkor érdemes a konkrét recept alapján kiszámolni az étel kalóriatartalmát.

Jó étvágyat kívánok!