Tag Archives: Beluga lencse főzelék

Sárga Lencse Főzelék

Sárga Lencse Főzelék

A sárga lencse főzelék egy ízletes és egészséges étel, ami könnyen elkészíthető. Íme egy egyszerű recept:

Hozzávalók:

  • 250g sárga lencse
  • 1 nagyobb vöröshagyma, felaprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • só és bors ízlés szerint
  • 500ml víz
  • friss korianderlevél a díszítéshez

Sárga lencse főzelék elkészítése:

  1. Öblítsük át a sárga lencsét hideg víz alatt, majd hagyjuk állni legalább 30 percig.
  2. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a felaprított vöröshagymát és fokhagymát, majd pirítsuk 5-7 percig, vagy amíg az hagyma megpuhul.
  3. Adjuk hozzá a fűszereket (római kömény, kurkuma, koriander és kardamom), és keverjük össze az hagymával.
  4. Adjuk hozzá a leszűrt lencsét és öntsük fel vízzel. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
  5. Forraljuk fel az egészet, majd csökkentsük a lángot, és fedjük le a serpenyőt. Hagyjuk főni 20-25 percig, vagy amíg a lencse megpuhul és besűrűsödik a főzelék.
  6. Tálaljuk a főzeléket friss korianderlevéllel díszítve. Kínálhatjuk rizzsel, pita kenyérrel vagy akár natúr joghurttal.

A sárga lencse főzelék jó, mert több szempontból is egészséges étel. A sárga lencse magas fehérjetartalommal rendelkezik, amely hozzájárulhat az izmok építéséhez és a szervezet általános működéséhez. Emellett a lencse rostban gazdag, ami elősegítheti az emésztést és csökkentheti a székrekedés kockázatát.

A fűszerek, amelyeket a főzelékhez használunk, például a kurkuma, a koriander és a kardamom, számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. A kurkuma például gyulladáscsökkentő hatású lehet, míg a koriander segíthet csökkenteni a vérnyomást. A kardamom szintén elősegítheti az emésztést és javíthatja a légzést.

Végül, a sárga lencse főzelék egyszerűen elkészíthető és ízletes étel, amely egy finom és tápláló lehetőséget kínál azoknak, akik egészséges és kiegyensúlyozott étrendet keresnek.

Sárga lencse főzelék

A sárga lencse számos fontos vitamin és ásványi anyag forrása, amelyek hozzájárulnak az egészséges táplálkozáshoz és a szervezet megfelelő működéséhez. Néhány vitamin és ásványi anyag, amelyek megtalálhatók a sárga lencsében:

  1. B-vitaminok: A sárga lencse jelentős mennyiségű B-vitamint tartalmaz, ideértve a B1-, B2-, B3-, B5-, B6- és B9-vitaminokat. Ezek a vitaminok fontosak az idegrendszer, az energia anyagcseréje és a vérképzés szempontjából.
  2. Vas: A sárga lencse gazdag vasforrás, amely hozzájárulhat az oxigén szállításához a szervezetben és segíthet megelőzni azokat a problémákat, amelyek a vas hiányából adódhatnak, mint például a vérszegénység.
  3. C-vitamin: Bár a sárga lencse nem olyan gazdag C-vitaminban, mint néhány más gyümölcs vagy zöldség, de még mindig tartalmaz ebből az antioxidánsból. A C-vitamin fontos szerepet játszik az immunrendszer támogatásában, valamint segíthet az egészséges bőr és a csontok fenntartásában.
  4. Réz: A sárga lencse jó forrása a réznek, amely fontos a vas anyagcseréjéhez és az idegrendszer működéséhez.

Ezen felül a sárga lencse számos egyéb vitamin és ásványi anyag forrása, például kalcium, magnézium, foszfor és kálium. Érdemes figyelni a változatos és kiegyensúlyozott étrendre, hogy biztosítsuk a szervezetünk számára a szükséges mennyiségű vitaminokat és ásványi anyagokat.

A sárga lencse közepes kalóriatartalmú élelmiszer, amely tápanyagokban gazdag és fontos szerepet játszik az egészséges táplálkozásban. A következő táblázat mutatja a sárga lencse tápértékét és kalóriatartalmát, 100 gramm mennyiségben:

  • Kalória: 116 kcal
  • Fehérje: 9,02 g
  • Szénhidrát: 20,13 g
  • Zsír: 0,38 g
  • Rost: 7,9 g

Fontos megjegyezni, hogy a kalóriatartalom változhat a sárga lencse különböző főzési módjaitól, valamint attól is függ, hogy milyen hozzávalókkal főzzük. Ha egészséges és kiegyensúlyozott étrendet szeretnénk követni, akkor érdemes figyelni az adagok méretére, és különösen odafigyelni a hozzáadott olaj és egyéb magas kalóriatartalmú hozzávalók mennyiségére.

Jó étvágyat kívánok!

Lencse Főzelék

Lencse Főzelék Recept

A lencse főzelék egy nagyon finom és tápláló étel, amely magas fehérjetartalommal rendelkezik, így nagyszerű választás lehet azok számára, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek, vagy csak szeretnének egészségesen étkezni. Itt van egy egyszerű lencse főzelék recept, amelyet könnyen elkészíthetsz otthon:

Hozzávalók:

  • 1 csésze lencse
  • 1 közepes méretű hagyma, finomra vágva
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál vaj vagy olaj
  • 1 l víz
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 2 babérlevél
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál fokhagymapor
  • só, bors ízlés szerint
  • 2 evőkanál ecet

Lencse főzelék elkészítése:

  1. Az első lépés, hogy a lencsét áztassuk be hideg vízbe legalább 4 órára, majd öblítsük le.
  2. A másik lábasban a vajat vagy olajat forrósítsuk fel, és adjuk hozzá a finomra vágott hagymát. Pirítsuk aranybarnára, majd adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze.
  3. Lassan, folyamatosan adagoljuk hozzá a vizet a hagymás-lisztes keverékhez, és keverjük addig, amíg egy sima, sűrű mártást kapunk.
  4. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a babérlevelet, a köményt és a fokhagymapor, majd keverjük össze.
  5. Adjuk hozzá a lencsét a főzelékhez, majd főzzük közepes lángon, amíg a lencse meg nem puhul (kb. 25-30 perc).
  6. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, majd adjuk hozzá az ecetet. Keverjük össze, majd tálaljuk.

A lencse egy nagyon tápláló és egészséges hüvelyes növény, amely számos előnnyel rendelkezik az egészségre nézve.

Elsőként, a lencse nagyon gazdag fehérjében, rostban és komplex szénhidrátokban, így segít fenntartani a jó emésztést és a stabil vércukorszintet. Emellett alacsony zsírtartalmú, így segíthet a fogyókúrázóknak is.

A lencse emellett gazdag ásványi anyagokban, például vasban, foszforban és mangánban, valamint vitaminokban, például a B-vitaminokban és a folsavban. Ezek az anyagok hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer egészségéhez, valamint erősítik az immunrendszert.

Végül, a lencse könnyen elkészíthető és sokféleképpen felhasználható, például levesekben, salátákban vagy köretekben. Ezek az előnyök együtt teszik a lencsét egy nagyon jó táplálékforrássá, amelyet érdemes beilleszteni az egészséges étrendbe.

A lencse kalóriatartalma

A lencse átlagos kalóriatartalma 100 grammra vetítve körülbelül 116-120 kalória, azonban ez változhat a fajtájától és az elkészítés módjától függően. Fontos megjegyezni, hogy a lencse egy nagyon tápláló és egészséges étel, amely nem csak a kalóriatartalma miatt értékes az étrendben, hanem a benne található rostok, fehérjék és ásványi anyagok miatt is. Az ételek kalóriatartalma az elkészítés módjától, a felhasznált hozzávalóktól, valamint a fűszerezéstől is függ, így érdemes odafigyelni az étel készítésekor az egészséges alapanyagokra és a mértékletes fűszerezésre is.

Jó étvágyat kívánok!