Paradicsomos Káposzta Főzelék

A paradicsomos káposzta főzelék egy hagyományos magyar étel, amely káposztából, paradicsomból, vöröshagymából és fűszerekből készül. Általában egy nagy fazékban főzik a káposztát és a hagymát, majd hozzáadják a paradicsomot és a fűszereket. A főzés során a káposzta és a paradicsom összeolvad, és egy finom, krémes textúrát hoz létre.

Természetesen, íme egy egyszerű paradicsomos káposzta főzelék recept, amely körülbelül 4 adaghoz elegendő:

Hozzávalók:

1 közepes fej káposzta
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 evőkanál olaj (pl. napraforgóolaj vagy repceolaj)
2-3 közepes paradicsom, apróra vágva vagy 1 doboz paradicsompüré (400 g)
1-2 evőkanál liszt
2-3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál pirospaprika
só és bors ízlés szerint
1-2 evőkanál ecet (opcionális)
2-3 dl tejföl (opcionális)
petrezselyem vagy kapor a tálaláshoz (opcionális)

Elkészítés:

A káposztát alaposan mosd meg, majd vágd fel vékony szeletekre.
A vöröshagymát vágd fel apróra.
Melegítsd fel az olajat egy nagy fazékban, majd add hozzá a vöröshagymát és pirítsd 3-4 percig.
Adj hozzá a káposztát és a fokhagymát, majd pirítsd további 5 percig.
Szórd rá a lisztet, majd keverd össze a zöldséggel. Ezután add hozzá a paradicsomot és a pirospaprikát, majd keverd össze.
Önts fel annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket, majd ízlés szerint sózd és borsozd.
Főzd kb. 20-25 percig, amíg a káposzta teljesen megpuhul.
Ha szeretnéd, adj hozzá egy kis ecetet, majd ízlés szerint tejfölt is adhatsz a főzelékhez.
Tálald friss petrezselyemmel vagy kaporral megszórva.

A paradicsomos káposzta főzelék jó lehetőség a változatos és egészséges étrend részeként, mivel tartalmazza a káposzta és a paradicsom tápanyagait és antioxidánsait, valamint rostokat, amelyek hozzájárulnak az emésztéshez és a telítettséghez. A recept egyszerű és könnyen elkészíthető, így ideális választás lehet a hétköznapi étkezések során. Ráadásul az ízletes és krémes állaga miatt sokan kedvelik, így akár a család vagy barátok körében is jó lehetőség egy finom, házi főzelék készítésére.

Paradicsomos káposzta főzelék

A paradicsomos káposzta főzelék számos vitaminban és ásványi anyagban gazdag étel. A következő vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazhatja:

A-vitamin: A káposzta és a paradicsom is jelentős mennyiségű A-vitamint tartalmaz, amely fontos a látás, a bőr és az immunrendszer egészségéhez.
C-vitamin: Mind a káposzta, mind a paradicsom gazdag C-vitaminban, amely fontos antioxidáns, és segíti a vas felszívódását.
K-vitamin: A káposzta nagyon magas K-vitamin-tartalommal rendelkezik, amely hozzájárul a vér normál véralvadási folyamatához.
Folsav: A káposzta és a paradicsom is jó forrása a folsavnak, amely fontos a sejtosztódás és az új szövetek képződése szempontjából.
Rost: A káposzta különösen gazdag rostokban, amelyek elősegítik az egészséges emésztést, és segítenek a vérzsírok és a vércukorszint szabályozásában.
Ásványi anyagok: A paradicsomos káposzta főzelék ásványi anyagokat is tartalmaz, például kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot és cinket, amelyek fontosak az egészséges csontok, izmok és idegrendszer fenntartásához.

A káposzta főzelék kalóriatartalma a felhasznált összetevők és az adagolás függvényében változó lehet. Általában azonban a paradicsomos káposzta főzelék alacsony kalóriatartalmú ételnek számít, mivel a káposzta és a paradicsom alacsony kalóriatartalmúak, és a főzelék általában nem tartalmaz zsiradékot vagy cukrot.

Egy átlagos adag paradicsomos káposzta főzelék, amely körülbelül 200-250 gramm főzeléket tartalmaz, általában 100-150 kalóriát tartalmaz. Azonban a pontos kalóriatartalom az elkészítési mód, az összetevők és az adagolás függvényében változhat. Ha pontosan szeretnéd kiszámolni a paradicsomos káposzta főzelék kalóriatartalmát, érdemes ellenőrizni a felhasznált összetevők kalória- és tápanyagtartalmát, majd ezeket összeadni és az adagolással szorzani.

Jó étvágyat kívánok!