Kelkáposzta Főzelék Krumplival

Kelkáposzta Főzelék Krumplival

A kelkáposzta főzelék krumplival tökéletesen illik a hűvösebb időjáráshoz, hiszen egy meleg és krémes étel. A kelkáposzta és a burgonya rostokban és tápanyagokban gazdag, így nagyon tápláló étel. A paprika és a köménymag pedig egyedülálló ízt és aromát kölcsönöznek neki. A tejföl pedig lágyítja az ízeket és textúrát ad az ételnek. A recept egyszerű és gyorsan elkészíthető, így tökéletes választás egy gyors és egészséges otthoni vacsorához.

Természetesen, íme a kelkáposzta főzelék krumplival receptje:

Hozzávalók:

  • 1 nagy fej kelkáposzta, apróra vágva
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és kockára vágva
  • 1 fej vöröshagyma, felaprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 evőkanál édes magyar paprika
  • 1 teáskanál köménymag
  • 2 csésze zöldség alaplé
  • 1 csésze tejföl
  • Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olajat közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pirítsuk, amíg üveges lesz, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk tovább 1-2 percig.
  2. Adjuk hozzá a kelkáposztát, a kockára vágott burgonyát, az édes paprikát és a köménymagot. Keverjük össze, és pirítsuk további 5 percig.
  3. Öntsük hozzá az alaplevet, majd forraljuk fel, és főzzük további 15-20 percig, vagy amíg a burgonya és a kelkáposzta teljesen megpuhul.
  4. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a tejfölt. Keverjük össze alaposan, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  5. Tálaljuk azonnal, meghintve friss petrezselyemmel.

A kelkáposzta főzelék krumplival számos fontos tápanyagot tartalmaz, köztük:

  • C-vitamin: a kelkáposzta kiváló forrása a C-vitaminnak, amely segíthet az immunrendszer erősítésében és a sejtek védelmében.
  • K-vitamin: a kelkáposzta magas K-vitamin tartalma hozzájárulhat a véralvadás szabályozásához és az egészséges csontok fenntartásához.
  • Folsav: a kelkáposzta és a burgonya is gazdag folsavban, amely fontos a terhesség alatt, mert segíti a magzat egészséges növekedését és fejlődését.
  • Rostok: a kelkáposzta és a burgonya is nagyon rostban gazdag, amely segíthet a székrekedés megelőzésében és az emésztőrendszer egészségének javításában.
  • Egyéb ásványi anyagok: a kelkáposzta és a burgonya is tartalmaz más fontos ásványi anyagokat, mint például a kálium, a vas és a magnézium, amelyek fontosak az egészséges testműködéshez.

Összességében a Kelkáposzta Főzelék Krumplival egészséges és ízletes étel, amely sok fontos tápanyagot tartalmaz.

Kelkáposzta főzelék krumplival

A kelkáposzta főzelék krumplival kalóriatartalma változó lehet a recept és az összetevők pontos mennyiségétől függően. Általánosságban elmondható, hogy a főzelék magasabb kalóriatartalmú lehet a hozzáadott tejföl miatt. Az alábbiakban egy átlagos kalóriatartalmat mutatok be 100 gramm ételre vonatkoztatva:

  • Kelkáposzta: kb. 27 kcal
  • Burgonya: kb. 77 kcal
  • Tejföl: kb. 181 kcal

A kelkáposzta főzelék krumplival elkészítésekor általában 300-400 gramm kelkáposzta és burgonya használatos, valamint kb. 100-150 gramm tejföl. Ez alapján a főzelék kalóriatartalma körülbelül 250-400 kcal lehet adagonként, attól függően, hogy milyen mennyiségben használják az összetevőket. Azonban érdemes megjegyezni, hogy az egészséges étrendben nem csak a kalóriatartalom számít, hanem a tápanyagtartalom és az összetevők minősége is.

Jó étvágyat kívánok

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *