Fehércsokis kókuszkocka egy finom sütemény, amelyet könnyen elkészíthetünk otthon.

A recept alapján a következő hozzávalókra lesz szükségünk: Fehércsokis kókuszkocka

• 200 g kókuszreszelék
• 200 g cukor
• 200 g tejcsokoládé
• 4 tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

A következő lépésekkel készíthetjük el a fehércsokis kókuszkockát:

1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, majd kibélelünk egy közepes méretű tepsit sütőpapírral.
2. A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük.
3. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük.
4. A kókuszreszeléket és a sütőport összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos-cukros masszához, és jól összekeverjük.
5. A habbá vert tojásfehérjét óvatosan belekeverjük a kókuszos masszába.
6. Az elkészült masszát a tepsibe öntjük, majd egyenletesen elsimítjuk.
7. A tepsit betesszük a előmelegített sütőbe, és kb. 20-25 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna lesz.
8. Amíg a sütemény sül, a tejcsokoládét gőz fölött vagy mikróban felolvasztjuk.
9. Amikor a sütemény kész, a sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd vágjuk fel kockákra.
10. A kockák tetejére kanalazzuk a felolvasztott tejcsokoládét, majd hagyjuk megszilárdulni.

Így elkészült a finom fehércsokis kókuszkocka, amelyet bármikor fogyaszthatunk egy finom kávé vagy tea mellett.

A csokimáz egy finom és egyszerűen elkészíthető cukormáz, amelyet az édességek vagy sütemények díszítéséhez lehet használni.

Az alábbiakban egy egyszerű csokimáz receptet találsz:

Hozzávalók:

• 150g étcsokoládé (darabokra törve)
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál tejszín
• 1 evőkanál méz (opcionális)

Elkészítés:

1. Egy kisebb fazékban forralj vizet, és állíts rá egy tálkát úgy, hogy az érintkezzen a vízzel, de ne érjen bele. Ez a vízfürdő segít elolvasztani az étcsokoládét anélkül, hogy az túlmelegedne vagy megégne.
2. Tegyük bele az étcsokoládé darabokat, a vajat és a tejszínt a tálba.
3. Keverjük folyamatosan, amíg a csokoládé és a vaj teljesen elolvad, és a keverék simává válik.
4. Vegyük le a tálkát a vízfürdőből, és hagyjuk egy kicsit hűlni. Ha szeretnénk, hozzáadhatjuk az 1 evőkanál mézet is a keverékhez, amely nem csak édes ízt kölcsönöz, de a csokoládé ragyogóbbá teszi.
5. Öntsük a csokimázt az édességre vagy a süteményre, amelyet szeretnénk díszíteni.

A csokimáz készen van, ha a felülete megszilárdult és fényes lett. Ha azonban túl sűrűnek vagy túl vastagnak találjuk, hígítsuk további tejszínnel, hogy a megfelelő konzisztenciát kapjuk. A csokimáz tárolható egy légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben, és felhasználható akár 2-3 napig.

Itt van egy gyors összefoglaló az eljárásról: Fehércsokis kókuszkocka

1. Készítsd el a csokimázat az előző recept alapján.
2. Vedd ki az édességet, amit csokiba és kókuszba szeretnél mártani, és vágd kisebb darabokra.
3. Mártsd bele az édességet a csokimázba, majd forgasd át a kókuszreszelékben, amíg minden oldala bevonódik.
4. Helyezd az édességet egy pergamentpapírral borított tepsire, és hagyd megszilárdulni a csokimázat a kókuszreszelékkel.
5. Tárold az édességet egy légmentesen záródó edényben a hűtőben, amíg el nem fogyasztod.

Remélem, ez segített! Jó étvágyat!

Bögrés Kókuszkocka