Tag Archives: Zöldbabfőzelék készítése

Zöldbab Főzelék

Zöldbab Főzelék

Íme egy egyszerű zöldbab főzelék recept, amihez kb. 4-6 adaghoz szükséges alapanyagok:

Hozzávalók:

  • 50 dkg zöldbab (lehet friss vagy fagyasztott)
  • 2 evőkanál olívaolaj vagy vaj
  • 1 közepes fej vöröshagyma, finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
  • 2 evőkanál liszt
  • 500 ml víz
  • 1 evőkanál ételízesítő (vagy só ízlés szerint)
  • friss petrezselyem vagy snidling a díszítéshez

Elkészítés:

  1. Ha friss zöldbabot használsz, akkor először mosd meg, majd vágd le a végét és szálítsd fel. Ha fagyasztott zöldbabot használsz, akkor hagyd felolvasztani.
  2. Egy lábasban hevítsd fel az olívaolajat vagy a vajat közepes lángon.
  3. Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd pirítsd őket kb. 2-3 percig, amíg az hagymák megpuhulnak.
  4. Szórj a hagymákra 2 evőkanál lisztet, majd keverd össze.
  5. Lassan öntsd hozzá a vizet, és add hozzá az ételízesítőt vagy a sót ízlés szerint. Keverd össze, majd forrald fel.
  6. Add hozzá a felvágott zöldbabot, majd fedd le a lábast és főzd 15-20 percig, amíg a zöldbab megpuhul.
  7. Ha szükséges, ízlés szerint sózd még.
  8. Tálald friss petrezselyemmel vagy snidlinggel megszórva.

A zöldbab főzelék egy egészséges és tápláló étel, amely gazdag rostokban, fehérjékben, ásványi anyagokban és vitaminokban, például C-vitaminban és K-vitaminban. A rostok segítenek az emésztési folyamatokban, a fehérjék pedig fontosak az izomzat építéséhez és fenntartásához. Az ásványi anyagok és vitaminok szintén számos fontos funkciót látnak el a szervezetben, így például erősítik az immunrendszert és segítenek a sejtek megújulásában. Emellett a zöldbab főzelék egyszerű és könnyen elkészíthető, így nagyszerű választás lehet egy gyors, egészséges és ízletes ebéd vagy vacsora elkészítéséhez.

Zöldbab főzelék

A zöldbab nagyon tápláló zöldség, és számos fontos vitamin található benne, mint például:

  • C-vitamin: Az immunrendszer erősítésében és a sejtek egészségének fenntartásában fontos szerepet játszik.
  • K-vitamin: A vér koagulációjának szabályozásában segít, valamint a csontok és a szív egészségéhez is hozzájárul.
  • A-vitamin: A látás és a bőr egészségének megőrzésében fontos szerepe van.
  • Folsav: Az egészséges sejtek megújulásában, valamint a terhesség ideje alatt a megfelelő fejlődésben kulcsfontosságú.
  • B-vitaminok: A test anyagcseréjéhez és energiatermeléséhez nélkülözhetetlenek.

Emellett a zöldbab kálium, magnézium, vas, mangán és foszfor forrása is, amelyek fontos ásványi anyagok a test számára. Összességében a zöldbab egészséges és tápláló étel, amely számos fontos tápanyagot tartalmaz.

Az alábbi táblázatban láthatók a zöldbab kalória- és tápanyagtartalmának adatai 100 grammra vonatkoztatva:

Tápanyag Mennyiség
Kalóriák 31 kcal
Szénhidrátok 6,0 g
Fehérjék 2,0 g
Zsírok 0,2 g
Rostok 3,4 g
C-vitamin 16,3 mg
K-vitamin 25,0 mcg
A-vitamin 25,0 mcg
Folsav 42,0 mcg
Kalcium 37,0 mg
Vas 1,0 mg
Magnézium 25,0 mg
Kálium 211,0 mg
Foszfor 38,0 mg

Fontos megjegyezni, hogy az adatok eltérhetnek attól függően, hogy a zöldbab friss vagy fagyasztott, illetve hogy hogyan készítik el. Emellett az adagméret is fontos tényező lehet a kalóriatartalom szempontjából.

Jó étvágyat kívánok!