Tag Archives: Körtés édesburgonya krémleves

Édesburgonya Krémleves

Édesburgonya Krémleves

Édesburgonya krémleves – Az édesburgonya krémleves jó, mert ízletes és egészséges étel. Az édesburgonya nagyon tápláló zöldség, amely gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban.

Hozzávalók:

  • 2 közepes édesburgonya
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 csésze zöldségalaplé vagy víz
  • 1/2 csésze tejszín
  • 1 evőkanál vaj
  • só és bors ízlés szerint
  • opcionálisan: fűszerek, például bazsalikom, oregánó vagy kakukkfű

Elkészítés:

  1. Hámozzuk meg az édesburgonyákat és vágjuk kis darabokra. Vágjuk fel a hagymát és fokhagymát is apróra.
  2. Melegítsük fel a vajat egy nagyobb lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd pirítsuk kb. 3-4 percig, amíg a hagyma üveges lesz.
  3. Adjuk hozzá az édesburgonyát, és pirítsuk további 3-4 percig.
  4. Öntsük fel a zöldségalaplével vagy vízzel, majd főzzük, amíg az édesburgonya megpuhul, kb. 20-25 percig.
  5. Vegyük le a lábast a tűzről, majd botmixerrel vagy turmixgéppel turmixoljuk össze az összetevőket, amíg sima krémes állagot kapunk.
  6. Keverjük hozzá a tejszínt és ízlés szerint sót, borsot és egyéb fűszereket.
  7. Tálaljuk melegen, és opcionálisan díszíthetjük például egy kis szárított bazsalikommal vagy sajtdarabkákkal.

A krémleves formájában könnyen fogyasztható és könnyen emészthető, így kiváló választás lehet egy könnyű, de tápláló ebéd vagy vacsora részeként. A krémes textúra és a hozzáadott fűszerek is nagyon ízletesek, és lehetővé teszik, hogy az étel ízletes és kellemes ízvilággal rendelkezzen. Ezenkívül az édesburgonya krémleves vegánok és vegetáriánusok számára is megfelelő lehetőség, ha a húsmentes ételeket keresik.

Édesburgonya krémleves

Az édesburgonya számos fontos tápanyagot tartalmaz, beleértve a következő vitaminokat és ásványi anyagokat:

– A-vitamin: Az édesburgonya nagyon gazdag béta-karotinban, amely az A-vitamin előanyaga. Az A-vitamin fontos a látás, a bőr egészsége és az immunrendszer normál működéséhez.

– C-vitamin: Az édesburgonya kiváló C-vitamin forrás, amely szerepet játszik az immunrendszer működésében, valamint az egészséges bőr és a szövetek kialakításában.

– B6-vitamin: Az édesburgonya gazdag B6-vitaminban, amely fontos a fehérje- és a glükózanyagcserében, valamint a vörösvérsejt-képződésben.

– Vas: Az édesburgonya jó forrása a vasnak, amely fontos az oxigén szállításában a testben, és hozzájárul az egészséges vérképződéshez.

– Kálium: Az édesburgonya nagyon gazdag káliumban, amely fontos az ideg- és izomműködés szabályozásához, valamint a vérnyomás szabályozásához.

– Rost: Az édesburgonya rostban gazdag, ami fontos az emésztési egészség és a széklet rendszeres működése szempontjából.

Ezek a tápanyagok fontos szerepet játszanak a test egészségének megőrzésében, és az édesburgonya rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az egészséges életmódhoz.

Az édesburgonya kalória- és tápanyagtartalma változhat az édesburgonya fajtájától, a mérettől és a főzési módtól függően. Az alábbi táblázat az édesburgonya átlagos kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmát mutatja 100 grammban:

Tápanyagok Mennyiség
Kalória 86 kcal
Szénhidrát 20,1 g
Fehérje 1,6 g
Zsír 0,1 g
Rost 3 g
C-vitamin 19,6 mg
A-vitamin 1,436 mcg
Kálium 337 mg
Vas 0,69 mg

Fontos megjegyezni, hogy az édesburgonya fajtájától, méretétől és főzési módjától függően változhat a tápanyag- és kalóriatartalma. A főzési módok közül a sütés és a grillezés magasabb kalóriatartalmat eredményezhet, mint például a főzés vagy a párolás. Az édesburgonya tápanyagtartalma miatt azonban továbbra is egy egészséges ételnek számít, ha mérsékelten fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánok!