Tag Archives: Egyszerű fűszeres csirkemáj

Borsós Csirkemáj recept

Borsós Csirkemáj

Borsós csirkemáj – Ha szereted a könnyed, ízletes fogásokat, akkor próbáld ki ezt a borsós csirkemáj receptet, ami gyorsan elkészül és tele van ízekkel!

A Borsós Csirkemáj egy finom és könnyen elkészíthető étel! Íme egy egyszerű recept hozzá:

Borsós csirkemáj hozzávalók:

  • Kb. 500g csirkemáj
  • 1 közepes fej vöröshagyma, felaprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva vagy apróra vágva
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika
  • Só ízlés szerint
  • Olaj vagy vaj a sütéshez
  • Friss petrezselyem vagy snidling aprítva (opcionális, tálaláshoz)

Borsós csirkemáj elkészítés:

  1. Mossuk meg alaposan a csirkemájat, majd távolítsuk el róla a hártyát és esetleges felesleges részeket. Vágjuk kisebb darabokra.
  2. Egy serpenyőben hevítsünk olajat vagy vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a felaprított vöröshagymát és pirítsuk aranybarnára.
  3. Adjuk hozzá a zúzott vagy apróra vágott fokhagymát, majd keverjük hozzá a csirkemájat. Pirítsuk a májat néhány percig, amíg kívül meg nem sült és belül még rózsaszín marad.
  4. Keverjük össze a lisztet a pirospaprikával, fekete borssal, köménnyel és sóval egy kis tálban. Szórjuk rá ezt a fűszeres lisztkeveréket a pirított csirkemájra, majd keverjük össze, hogy a máj mindenhol be legyen borítva a fűszeres liszttel.
  5. Folytassuk a sütést néhány percig, amíg a fűszeres lisztkeverék kissé megpirul, és a máj teljesen átsül.
  6. Tálaláskor szórjuk meg frissen aprított petrezselyemmel vagy snidlinggel a tetejét, és azonnal tálaljuk, például rizzsel, párolt zöldségekkel vagy friss salátával.

A borsós csirkemáj egy könnyű és ízletes étel, amit többféle körettel tálalhatsz.

  1. Párolt, főtt vagy sült krumpli szeletek: Egyszerűen főzz vagy süsset krumplit szeletekre vágva. A szeletek lehetnek vékonyabbak vagy vastagabbak, attól függően, milyen módon szereted.
  2. Krumplipüré: Elkészíthetsz krémes krumplipürét vajjal vagy tejszínnel, ami remekül kiegészítheti a fűszeres csirkemájat.
  3. Hasábburgonya: Ha szereted az ropogós, sült krumpli ízét, készíthetsz hozzájuk hasábburgonyát is.
  4. Fűszeres burgonya: Fűszerezheted a krumplit olyan ízesítőkkel, mint a fokhagyma, friss vagy szárított fűszernövények (pl. rozmaring vagy kakukkfű), esetleg egy kevés paprika vagy fűszerkeverék.

Ezek a krumpliköretek tökéletesen illenek a borsós csirkemájhoz. A krumpli textúrája és íze szépen kiegészítheti a fűszeres és könnyű csirkemájat. Válassz kedvedre és az étvágyadhoz leginkább illő krumpli köretet!

A borsós csirkemáj mellé kiválóan passzolhatnak savanyúságok is, mivel frissességet és egy kis savanykásságot visznek az ételhez.

Néhány lehetőség:

  1. Ecetes uborka vagy savanyú kovászolt uborka: Ezek a savanykás uborkák remek kísérők lehetnek. Frissen szeletelve vagy apró kockákra vágva tálalhatod őket az étel mellé.
  2. Csemegeuborka saláta: Egy egyszerű saláta csemegeuborkából, esetleg hozzáadva egy kis ecetet és cukrot, ízlés szerint fűszerezve.
  3. Almapüré vagy savanyított alma: Egy könnyedebb savanykás alma-püré vagy az almás ízű savanyított alma is jó választás lehet, hogy egy kis frissességet vigyen az ételhez.
  4. Marinált zöldségek: Olyan zöldségeket is választhatsz, mint a marinált paprika, paradicsom vagy lilahagyma. Ezek a zöldségek frissességet és ízletességet adnak az ételnek.

Ezek a savanyúságok ösztönözhetik az ízlelőbimbókat és kiegyensúlyozhatják a csirkemáj fűszerességét. Válassz olyan savanyúságot, ami a legjobban tetszik, és szereted az ízét, hogy az étel még gazdagabb ízvilágot kapjon!