Tag Archives: Édesburgonya főzelék street kitchen

Édesburgonya Főzelék

Édesburgonya Főzelék

Édesburgonya főzelék – Természetesen szívesen segítek egy finom édesburgonya főzelék receptjével!

Hozzávalók:

  • 500 g édesburgonya
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 500 ml zöldségalaplé
  • 200 ml tejszín
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • só és bors ízlés szerint
  • friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz

Elkészítés:

  1. Mossuk meg és hámozzuk meg az édesburgonyát, majd vágjuk kis darabokra.
  2. Hámozzuk meg és vágjuk fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
  3. Melegítsük fel az olajat egy közepes méretű serpenyőben, majd adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát. Pirítsuk kb. 2 percig.
  4. Adjuk hozzá az édesburgonyát, és pirítsuk további 5 percig, amíg enyhén megpuhulnak.
  5. Szórjuk rá a lisztet, majd keverjük össze, hogy bevonja az összes zöldséget.
  6. Öntsük hozzá a zöldségalaplevet, majd forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük további 10-15 percig, amíg az édesburgonya teljesen megpuhul.
  7. Vegyük le a tűzről, majd turmixoljuk össze a főzeléket egy botmixerrel, amíg sima állagú lesz.
  8. Adjuk hozzá a tejszínt, a köményt és a gyömbért. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
  9. Melegítsük újra, majd tálaljuk friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Édesburgonya főzelék

Az édesburgonya főzelék jó, mert egy ízletes és tápláló étel, amely könnyen elkészíthető, és tele van fontos tápanyagokkal. Az édesburgonya magas rost- és antioxidáns-tartalma révén elősegíti az emésztést és csökkenti a gyulladást a testben. A zöldségalaplé és a fűszerek további ízeket és tápanyagokat adnak a főzelékhez, a tejszín pedig gazdagítja az ételt, valamint simább és krémesebb állagot kölcsönöz neki. Összességében az édesburgonya főzelék egy nagyszerű választás lehet azoknak, akik egészséges, ízletes és egyszerűen elkészíthető ételt keresnek.

Az édesburgonya főzelék számos fontos vitaminban és ásványi anyagban gazdag. Az édesburgonya magas C-vitamin-tartalmán kívül tartalmaz A-vitamint, B-vitaminokat (például B6-vitamint), valamint káliumot és mangánt is. A C-vitamin erős antioxidáns, amely segít a szervezetnek megbirkózni a stresszel és az oxidatív stresszel, valamint erősíti az immunrendszert. Az A-vitamin fontos a látás, a bőr egészsége és az immunrendszer szempontjából. A B-vitaminok fontosak a sejtek működéséhez és a szervezet energiatermeléséhez. A kálium szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában és a szív- és érrendszeri egészség megőrzésében, míg a mangán segíti a csontok egészségét és a sejtek védelmét.

Az édesburgonya főzelék kalóriatartalma függ a hozzávalók mennyiségétől és a főzőmódszertől, de általában egy tál (kb. 250 ml) édesburgonya főzelék körülbelül 200-250 kalóriát tartalmaz. Azonban ez az érték változhat a használt hozzávalók, például a tejszín mennyisége alapján is. Ha pontosabb adatokra van szükséged, akkor érdemes a konkrét hozzávalók kalóriatartalmát és a felhasznált mennyiséget összeadni és kiszámolni az adagokat.

Jó étvágyat kívánok!