Bolognai makaróni, vagy más néven spagetti bolognai, egy olasz eredetű tésztaétel, amely a bolognai raguval van elkészítve. A bolognai ragu húsos szósz, amelynek alapja darált marhahús és paradicsom. A szószban általában hagyma, sárgarépa, zeller és fokhagyma is található, valamint ízesítésként fűszerek és vörösbor is használható. A tésztához általában spagetti, de más tésztafajták is használhatók. A […]