Természetesen, itt van egy egyszerű fokhagymás szósz recept, amelyet könnyen elkészíthet otthon:
Hozzávalók:
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze majonéz
- 1/2 csésze tejföl
- 1 teáskanál citromlé
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd adjuk hozzá a finomra aprított fokhagymát, és pároljuk kb. 1 percig, amíg illatos lesz.
- Vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá a majonézt, a tejfölt és a citromlevet, és keverjük össze alaposan, amíg sima és krémes állagú lesz.
- Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Tegyük a szószt egy tálba, majd hűtsük le legalább 30 percig a hűtőszekrényben, hogy az ízek összeérjenek.
A fokhagymás szószt kiválóan lehet tálalni friss zöldségekkel, sült húsokkal, vagy akár használhatjuk szendvicskrémként is.
A fokhagymás szósz egy finom és könnyen elkészíthető mártás, amelynek íze intenzív, pikáns és frissítő. A fokhagyma egészséges és tápláló összetevő, amelynek számos jótékony hatása van a szervezetre. Például, a fokhagyma antibakteriális, gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, valamint segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet is. A majonéz és a tejföl krémes és lágy textúrát kölcsönöznek a szósznak, ami még ízletesebbé teszi. Összességében a fokhagymás szósz egy ízletes és egészséges választás, amelyet sokféle ételhez lehet tálalni.
Fokhagymás szósz
A fokhagymás szósz fő összetevője a fokhagyma, amely számos tápanyagot tartalmaz, többek között:
- C-vitamin: a C-vitamin erős antioxidáns, amely támogatja az immunrendszert és segít a sejtek egészséges működésében.
- B6-vitamin: a B6-vitamin fontos a fehérje-anyagcseréhez és az idegrendszer egészséges működéséhez.
- Rost: a fokhagyma rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a telítettség érzéséhez.
- Mangán: a mangán segíti az anyagcserét és fontos szerepet játszik a csontok egészségének fenntartásában.
- Vas: az iron fontos a vörösvérsejtek kialakulásához és a szervezet megfelelő oxigénellátásához.
Emellett a majonéz és a tejföl is tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat, például A-, D- és E-vitaminokat, valamint kalciumot és foszfort. Összességében a fokhagymás szósz tápanyagokban gazdag, így egészséges választás lehet az étrendben.
A fokhagymás szósz kalóriatartalma függ az elkészítés módjától és az összetevők arányától. Általában a fokhagymás szósz kalóriatartalma mintegy 100-150 kalória lehet egy 2 evőkanál adagban. Azonban, ha szeretnénk csökkenteni a kalóriatartalmát, akkor érdemes kis mennyiségben használni, és választhatunk alacsonyabb zsírtartalmú tejfölt és majonézt is. Emellett lehetőségünk van a szósz készítésére alternatív összetevőkkel is, például görög joghurttal, amely kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a hagyományos tejföl és majonéz.
Jó étvágyat kívánok!