Archive for the Tészta Ételek Category
Brokkolis, kukoricás, tejszínes tészta
november 13, 2010 by anagyz
Ebben a szószban az állandó a brokkoli és a tejszín, ezen kívül a zöldség lehet gomba, kukorica vagy ami otthon leledzik. Mikor érdemes szószok gyártásába kezdeni? Amikor van otthon “maradék”. Olyan maradékra gondolok persze, ami a heti főzésből maradt alapanyag. Nézzük: Kevés olajon meg pirítjuk a sonkát v szalámit, sózzuk, borsozzuk, kevés vízzel felöntjük, hozzá [...]
Egyéb Ételek, Mindegy csak gyorsan, Tészta Ételek, Vegetáriánus|No Comments
Csirkepörkölt nokedlivel
november 3, 2010 by anagyz
Valamelyik nap csirkepörköltet készítettem, hagyományosan nokival. Kedvenc barátnőm beugrott, persze megkínáltam. Több kérdése is volt. Nem gondoltam, hogy a Kádár-korszak mesterséges receptjei – “Írjuk át a magyar gasztronómiát!” – gondot okozhat, vagy kérdéseket vethet fel. Hiszen majd 40 évig minden vasárnap pörkölt vagy rántott hús volt a menü a magyar családok asztalán. A pörkölt lelke [...]
Egyéb Ételek, Húsételek, Pörköltek, paprikások, Tészta Ételek|8 Comments
Tiramisu
október 21, 2010 by anagyz
Szép feladat lenne, ha ezt is nem egyszerűsítenénk a végtelenségig. piskóta, vaníliás cukor, cukor, mascarpone, fehér csoki, vaj, ét csoki, tojás, kávé Süssünk egy piskótát 4 tojásból. Remélem a piskóta megy, lévén egy egyensúlytészta: 4 tojat, 4 evőkanál liszt, 4 ek cukor, 1 zacsi vaníliás cukor, 1 zacsi sütőpor. A tojás sárgáját elkeverjük a cukorral, akkor jó, [...]
Egyéb Ételek, Sütemények és édességek, Tészta Ételek, Vegetáriánus|7 Comments
Bolognai makaróni (vagy spagetti)
október 4, 2010 by anagyz
Többféle képpen készíthetjük, álljon most itt kettő a turbó változat, és egy hagyományosabb elkészítési mód. Na nem fárasztok senkit itt a rakéta módszer: Elmész a multiba megveszed a kész szósz, meg egy csomag tésztát. Tészta megfőz, szósz borít, és kész. Eredetibb módszer: Hozzávalók: 1/2 kg darált sertés hús, hámozott paradicsom, hagyma, só, bors, bazsalikom, fűszerpaprika, [...]
Egyéb Ételek, Húsételek, Mindegy csak gyorsan, Tészta Ételek|3 Comments
Túrós süti (Boci Mobil)
október 4, 2010 by anagyz
Egy tipikusan 10 perc alatti süti. Több néven fut: dobálós, túródobáló és a címben említett “Boci Mobil”. 2 dolgot kell összekutyulni, egy részt a tésztát illetve a túrót. Tényleg csak keverés és sütés. Nézzük tésztánk: Tál és rakhatod, szigorúan mérve, 1 tojás, 11 evőkanál olaj, 15 ek liszt, 11 ek cukor, 2,5 dl tej, 2 ek [...]
Egyéb Ételek, Mindegy csak gyorsan, Sütemények és édességek, Tészta Ételek|21 Comments
Penne carbonara
április 10, 2010 by anagyz
Ez lenne a legyorsabb kaja a tükörtojás után. 4 hozzávalós receptbe is beférne. Hozzávalók: 1 cs (500g) Penne Rigatta, 1dl tejszín, 150g bacon, 5 tojás sárgája, sajt ha fel akarjuk dobni. Mivel a tészta hője sűríti a mártást azt célszerű előbb elkészíteni. A bacon-t csíkozzuk, és ropogósra sütjük. A tejszínt a tojás sárgájával fölverjük amenyire [...]
Egyéb Ételek, Mindegy csak gyorsan, Tészta Ételek|2 Comments