Archive for the Sütemények és édességek Category
Tiramisu
október 21, 2010 by anagyz
Szép feladat lenne, ha ezt is nem egyszerűsítenénk a végtelenségig. piskóta, vaníliás cukor, cukor, mascarpone, fehér csoki, vaj, ét csoki, tojás, kávé Süssünk egy piskótát 4 tojásból. Remélem a piskóta megy, lévén egy egyensúlytészta: 4 tojat, 4 evőkanál liszt, 4 ek cukor, 1 zacsi vaníliás cukor, 1 zacsi sütőpor. A tojás sárgáját elkeverjük a cukorral, akkor jó, [...]
Egyéb Ételek, Sütemények és édességek, Tészta Ételek, Vegetáriánus|7 Comments
Túrós süti (Boci Mobil)
október 4, 2010 by anagyz
Egy tipikusan 10 perc alatti süti. Több néven fut: dobálós, túródobáló és a címben említett “Boci Mobil”. 2 dolgot kell összekutyulni, egy részt a tésztát illetve a túrót. Tényleg csak keverés és sütés. Nézzük tésztánk: Tál és rakhatod, szigorúan mérve, 1 tojás, 11 evőkanál olaj, 15 ek liszt, 11 ek cukor, 2,5 dl tej, 2 ek [...]
Egyéb Ételek, Mindegy csak gyorsan, Sütemények és édességek, Tészta Ételek|21 Comments
Pogácsa
március 23, 2010 by anagyz
Ezt a receptet Zsófinak ajánlom. A pogácsa egy hagyományos sós sütemény. Több variációja van a méret és ízesítés szerint. Az alapreceptet tovább gondolva szórhatjuk pl: sajtal, szezámmaggal vagy keverhetünk hozzá adaléknak tepertőt, paprikát, egyéb zöldséget. Sokszor tartalmas levesek mellé adjuk gulyásleves, bableves. Az alaptészta egyszerű, de leveles tésztát is használhatunk. Nézzük a melósabb saját tésztareceptet: [...]
Egyéb Ételek, Sütemények és édességek, Vegetáriánus|5 Comments
Meggyes Rétes (grízes)
január 16, 2010 by anagyz
Hát itt az arányokat nagyon nehéz eltalálni és főleg azért mert nagyon sok vizet használunk föl holott azt szeretnénk ne legyen lapos a rétesünk. Erre már csak nagyanyányi korral rendelkezők képesek. Nem is írom felsorolás szerűen a listát mert nekem még csak 1x sikerült jól eltalálni az arányokat: búza dara 20-25 deka, réteslap meggy, cukor, [...]
Sütemények és édességek|2 Comments
Tags: rétes
Káposztás Rétes
január 16, 2010 by anagyz
Ez a rétes a legmegosztóbb. Én is elég sokat gondolkodtam melyik kategóriába tegyem, de mind a kettőt megjelöltem. sós desszertek ritka vonalait erősíti. Leegyszerűsítve rétestésztába csavart dinsztelt káposzta. Nagyapám kedvence. A recept sokat változott mióta a készítését átvettem tőle. Korszerűsödött. nem az a célja hogy józanítóan zsíros legyen. Mostanában inkább vokkal dolgozok, főleg ha a [...]
Egyéb Ételek, Sütemények és édességek, Vegetáriánus|No Comments
Almafőzelék
december 14, 2009 by anagyz
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg alma, 4 dkg liszt, 3 dkg cukor, 1 evőkanál ecet, kevés só, 1 dl tejfel vagy yoghurt. A meghámozott és felszeletelt almát forrásban lévő vízbe tesszük. Hozzáadjuk az ízesitőket: cukor, ecet, só. Ha az alma már puhul, a lisztet kevés hidegvízzel, vagy ha van tejfellel, összekeverjük és a forrásban lévő [...]
Főzelékek, Sütemények és édességek, Vegetáriánus|No Comments