Archive for the Sütemények és édességek Category
Dobos szelet
április 5, 2011 by anagyz
Tudom a gasztroblog címe Könnyű receptek. Ellenben fenntartottam magamnak, hogy a könnyűség mindig relatív, tehát a végtermék fényében lesz könnyű. Egy szóval a kövi recept: MEGÉRI. De nézzük az isteni süteményt ami megéri a fáradságot. 3 része van, a tészta, a krém és a máz. Tészta: 25dkg liszt, 25dkg rétesliszt, 3dkg margarin, 2 tojás, 1dl [...]
Hajtogatott rétes
január 24, 2011 by anagyz
Ez egy intelligens rétes. Nem kell atom vékonyra nyújtani, saját magától nyílik szét a tészta lapokra. Alig kell bele valami, most a töltelékektől eltekintek, az marad a hagyományos. Szóval 25 dkg liszt, 3 dkg zsír, 1 tojás, langyos víz, ha szükséges, és még kelleni fog zsír, de rögtön kiderül. A felsorolt agyagokat összedolgozzuk tésztává. Most jön a [...]
Egyéb Ételek, Kenyerek és Péksütemények, Sütemények és édességek, Tészta Ételek, Vegetáriánus|1 Comment
Az igazi görög joghurt receptje
január 22, 2011 by anagyz
Szeretem a joghurtokat, a gyümölcs jógit már régen házilag készítem. Ez egy 3 hozzávalós recept és 2 perc alatt kész. Ha folytatni akarom a számsort akkor 1 perc alatt elfogy. Szóval ők 3-an natúr joghurt (nagy), 1,5 ek cukor, és 1.5 ek kekszpor. Az egészet egy tálban összekeverem amíg a cukor el nem olvad, majd [...]
Egyéb Ételek, Italok és Turmixok, Mindegy csak gyorsan, Sütemények és édességek, Vegetáriánus|2 Comments
Tiramisu
október 21, 2010 by anagyz
Szép feladat lenne, ha ezt is nem egyszerűsítenénk a végtelenségig. piskóta, vaníliás cukor, cukor, mascarpone, fehér csoki, vaj, ét csoki, tojás, kávé Süssünk egy piskótát 4 tojásból. Remélem a piskóta megy, lévén egy egyensúlytészta: 4 tojat, 4 evőkanál liszt, 4 ek cukor, 1 zacsi vaníliás cukor, 1 zacsi sütőpor. A tojás sárgáját elkeverjük a cukorral, akkor jó, [...]
Egyéb Ételek, Sütemények és édességek, Tészta Ételek, Vegetáriánus|6 Comments
Túrós süti (Boci Mobil)
október 4, 2010 by anagyz
Egy tipikusan 10 perc alatti süti. Több néven fut: dobálós, túródobáló és a címben említett “Boci Mobil”. 2 dolgot kell összekutyulni, egy részt a tésztát illetve a túrót. Tényleg csak keverés és sütés. Nézzük tésztánk: Tál és rakhatod, szigorúan mérve, 1 tojás, 11 evőkanál olaj, 15 ek liszt, 11 ek cukor, 2,5 dl tej, 2 ek [...]
Egyéb Ételek, Mindegy csak gyorsan, Sütemények és édességek, Tészta Ételek|19 Comments
Pogácsa
március 23, 2010 by anagyz
Ezt a receptet Zsófinak ajánlom. A pogácsa egy hagyományos sós sütemény. Több variációja van a méret és ízesítés szerint. Az alapreceptet tovább gondolva szórhatjuk pl: sajtal, szezámmaggal vagy keverhetünk hozzá adaléknak tepertőt, paprikát, egyéb zöldséget. Sokszor tartalmas levesek mellé adjuk gulyásleves, bableves. Az alaptészta egyszerű, de leveles tésztát is használhatunk. Nézzük a melósabb saját tésztareceptet: [...]
Egyéb Ételek, Sütemények és édességek, Vegetáriánus|5 Comments