Hozzávalók kb. 32 darabhoz:
– 600 gramm finomliszt
– 8 db tojás sárgája
– 100 gramm teavaj
– 30 gramm élesztő
– 3 dl tej
– 50 gramm porcukor
– 2 evőkanál rum (vagy aroma)
– 1 csipetnyi só
– 1 db citrom
– 2 csomag vaníliás cukor
– 0.5 liter olaj
Elkészítés:
1. A kovász elkészítéséhez egy bögrébe morzsolok 3 dkg élesztőt, hozzáöntök 1 dl langyos tejet, 8 dkg lisztet és 1 evőkanál porcukrot. Összekeverem, és meleg helyen kelesztem.
2. 3 dkg porcukorral kikeverek 8 tojás sárgáját.
3. Hozzáadok két evőkanál rumot és egy citrom reszelt héját.
4. Egy másik tálban 52 dkg lisztet 2 dl langyos tejjel összekeverek.
5. Hozzáadom a kikevert tojássárgáját, 1 csipet sót és a kovászt.
6. 10 dkg olvasztott vaj fokozatos hozzáadásával összedolgozom a tésztát.
7. Letakarva meleg helyen kb. 1 óra alatt duplájára kelesztem.
8. Lisztezett deszkán kb. másfél cm vastagságúra nyújtom.
9. Kb. 7 cm átmérőjű formával kiszaggatom.
10. 10 percig pihentetem a kiszaggatott tésztákat.
11. A fánkokat közepes lángon bő olajban megsütöm. Először fedő alatt sütöm rövid ideig, majd megfordítva fedő nélkül.
A Legfinomabb Sütemény Receptek
A Legfinomabb Túrós Rétes Receptek - Muffin Receptek
Túrós Rétes Receptek - A kenéshez a tejfölbe beleöntjük az olajat és jól elkeverjük. Ezután elkészítjük a tölteléket. A túrót villával összetörjük
A Legfinomabb Zserbó Receptek - Muffin Receptek
Zserbó Receptek - A Ramát felolvasztom, hozzáadom a cukrot és a tojássárgát és kikeverem, hogy a cukor elolvadjon. Az élesztőt kevés tejjel és cukorral
A 3 Legfinomabb Fánk Recept - Sütemény Receptek
Fánk Recept - Kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A liszthez hozzáadjuk a tojást, a cukrot, sót, a margarint, a rumot, majd a
Amerikai Palacsinta Receptek - Sütemény Receptek
Amerikai Palacsinta Receptek - A serpenyőt rárakom a fözőlapra. (nálam 9 fokozat van és én a 6-osra állítom). A tepsibe nem kell semmi zsiradék, hiszen
A Legfinomabb Mákos Sütemények - Muffin Receptek
Mákos Sütemények - A vajat a cukorral és vaníliás cukorral felhabosítjuk. Hozzáadjuk a tojást és a tejet, és eldolgozzuk. Hozzáadjuk a száraz alapanyagokat
A Legfinomabb Krémes Sütemények - Muffin Receptek
Krémes Sütemények - A tésztához felolvasztjuk a vajat a csokoládéval, kissé hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a többi alapanyagot és 1 csipet sót.
Sütés Nélküli Sütemények - Sütés Nélküli Sütemények
Sütés Nélküli Sütemények - A joghurthoz adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, és az őrölt fahéjat, majd keverjük simára. A sárgadinnyét kockázzuk fel
A Legfinomabb Édes Sütemények - Muffin Receptek
Édes Sütemények - A tojássárgákat habosra keverjük a mézeskalácsfűszerrel, majd hozzáadjuk a tejet. A zselatinlapokat jéghideg vízbe áztatjuk.
A Legfinomabb Mézes Sütemények - Muffin Receptek
A Legfinomabb Mézes Sütemények - A tejben felfőzzük a pudingporokat és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit laza, akkor
A Legfinomabb Kakaós Sütemények - Muffin Receptek
Kakaós Sütemények Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet és a porcukrot, rászórjuk a szódabikarbónát, alaposan összekeverjük. Beletesszük a vajat
Nutellás Muffin Recept - Muffin Receptek - Nutellás Muffin Recept
Nutellás Muffin Recept A vajat megolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk. A tojásokat kikeverjük a cukorral, a lekvárral, hozzáadjuk az olvasztott vajat és egy
