Posts Tagged sós
Marhahúsleves
október 15, 2009 by anagyz
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 20 dkg sárgarépa 15 dkg petrezselyemgyökér (fehérrépa) 5 dkg zeller 5 dkg karalábé 5 dkg kelkáposzta 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom (lucullus) 1 kicsi burgonya ízlés szerint feketebors (egész) ízlés szerint köménymag (fűszer) (egész) ízlés szerint babérlevél (egész) 1 fej vöröshagyma só Tisztítsuk meg a húst és a hagymát, tegyük [...]
Szegedi halászlé
október 15, 2009 by anagyz
Hozzávalók: 1 kg vegyes hal (ponty, keszeg) Halbelsőség (ikra, tej) 3 nagy fej finomra vágott vöröshagyma 2 evőkanál szegedi pirospaprika 2 db zöldpaprika 1 db paradicsom 2 evőkanál zsír Cseresznyepaprika Ízlés szerint só Első lépésként a finom kockára vágott vöröshagymát 2 evőkanál zsíron megpuhítjuk. Miután üvegesre pároltuk a hagymát, hozzáadjuk a hal csontjait, a fejet, [...]