Posts Tagged paprikás
Halászlé bográcsban
július 25, 2011 by anagyz
A halászlé történetét az öreg halászoktól lehet igazán megismerni. A halászok dolgos emberek voltak, embert próbáló munkájuk volt. Miért múltidő? Mert a technika fejlődése ahogy a munkán úgy a halászlén is végigvonult. A halász napközben kint volt a vízen, estefelé a zsákmánnyal tért vissza a kunyhójához, de itt is dolga volt, ladikot javított, hálót foltozott. [...]
Csirkepörkölt nokedlivel
november 3, 2010 by anagyz
Valamelyik nap csirkepörköltet készítettem, hagyományosan nokival. Kedvenc barátnőm beugrott, persze megkínáltam. Több kérdése is volt. Nem gondoltam, hogy a Kádár-korszak mesterséges receptjei – “Írjuk át a magyar gasztronómiát!” – gondot okozhat, vagy kérdéseket vethet fel. Hiszen majd 40 évig minden vasárnap pörkölt vagy rántott hús volt a menü a magyar családok asztalán. A pörkölt lelke [...]
Egyéb Ételek, Húsételek, Pörköltek, paprikások, Tészta Ételek|8 Comments
Gombapaprikás
december 14, 2009 by anagyz
50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 3-4 szál petrezselyem 2 dl tejföl 1 evőkanál zsíradék liszt pirospaprika só Az apróra vágott hagymát kevés zsiradékon pirítsd sárgára. Add hozzá a megtisztított és szeletekre vágott gombát, az apróra vágott petrezselymet, hintsd meg egy csapott kávéskanálnyi pirospaprikával, sózd és párold puhára. (Ha kell, egy kevés vízzel pótold a [...]
Egyéb Ételek, Pörköltek, paprikások, Vegetáriánus|No Comments