Posts Tagged hús
Tárkonyos bárányleves
október 15, 2009 by anagyz
Hozzávalók: 30 dkg báránycomb 10 dkg vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg zöldborsó 5 dkg gyökér 5 dkg zellergumó 5 dkg gomba 1 db fehér paprika 1 dl tejszín 1 db citrom 3 dkg liszt (+ 5 dkg a galuskához) só, bors, tárkony, tárkonyecet citromlé ízlés szerint 1 db tojás Elsőként a darabolással kezdünk. A [...]
Újházy tyúkhúsleves
október 15, 2009 by anagyz
Hozzávalók: 1 szép hízott tyúk (kb. 2 kg) 25 dkg sárgarépa 10 dkg petrezselyemgyökér 8 dkg zeller 6 dkg karalábé 8 dkg csiperkegomba 1 közepes vöröshagyma 10 dkg kelkáposzta 10 dkg friss zöldborsó 1 db zöldpaprika 1 csokor petrezselyem 10-15 szem egész bors gyömbér só A megtisztított tyúkot kívül-belül alaposan átmossuk, majd 2 liter hideg [...]
Marhahúsleves
október 15, 2009 by anagyz
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 20 dkg sárgarépa 15 dkg petrezselyemgyökér (fehérrépa) 5 dkg zeller 5 dkg karalábé 5 dkg kelkáposzta 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom (lucullus) 1 kicsi burgonya ízlés szerint feketebors (egész) ízlés szerint köménymag (fűszer) (egész) ízlés szerint babérlevél (egész) 1 fej vöröshagyma só Tisztítsuk meg a húst és a hagymát, tegyük [...]