Author Archive
Halászlé bográcsban
július 25, 2011 by anagyz
A halászlé történetét az öreg halászoktól lehet igazán megismerni. A halászok dolgos emberek voltak, embert próbáló munkájuk volt. Miért múltidő? Mert a technika fejlődése ahogy a munkán úgy a halászlén is végigvonult. A halász napközben kint volt a vízen, estefelé a zsákmánnyal tért vissza a kunyhójához, de itt is dolga volt, ladikot javított, hálót foltozott. [...]
Kürtös kalács tepsibe sütve / de parázson is meglehet sütni/
május 28, 2011 by anagyz
Hozzávalók: – 50 dkg liszt –2 db tojássárgája –2 db egész tojás – 3 dkg élesztő – 3 dl langyos víz – csipet só –8 dkg margarin, utoljára dagasztjuk bele, felolvasztva. Elkészítés: A tésztához valókat összeállítjuk, amikor elválik az edény falától, akkor dolgozzuk bele az olvasztott margarint. Letakarjuk, kb. 50 percig kelesztjük. Ha megkelt két [...]
Hagymás virsli
május 4, 2011 by anagyz
Némi főtt burgonya, hagyma, és virsli. Egy újabb 3 hozzávalós recept. Szóval a hagyma, amit most mindenkinek a saját elképzelésére bízok, Én félfőre majd hosszára szoktam vágni elég nagyra hagyom mert szeretem ha látszik a kajában. A főtt burgonyát kicsit megturbózzuk , pici olajon gondosan megpirítjuk minden oldalát, ha ütőset szeretnénk egy csipet rozmaringgal előhozhatjuk [...]
HABOS kakaósszelet
április 29, 2011 by anagyz
Hozzávalok: Tésztához: – 6 db tojás, – 15 dkg porcukor, – 8 dkg rétesliszt, – 1 csm sütőpor, – 1 evk. bor, – 3 dkg kakaópor, – csipet só. Krémhez: -6 tojássárgája, – 1 csm vaniliáscukor, – 2 evk liszt, 2.5 dl viz, – 15 dkg porcukor, – 20 dkg margarin /creme vagy Liga/ Hab [...]
Rakottkrumpli
április 29, 2011 by anagyz
Kifejezetten húsvét utáni kaja. A főtt tojás adott, csak egy kevés krumplit kell főzni. Aztán kolbászt karikázunk, és az összetevőket rétegezzük. 2 fortélyt szoktam alkalmazni: nem tejfölt öntök rá, mint réteg, hanem egy nagy tejfölt összekeverek 4 tojással és ezzel borítom nyakon a végén. Ez összefogja és dúsítja is, szépen lehet tálalni kockázva. A másik [...]
Rizsfasírt
április 14, 2011 by anagyz
A szokásostól eltérően, mondhatjuk rendhagyó módon, egy köret, de magában is elég jól megállja a helyét. Hozzávalók: rizs, 1 tojás, zsemlemorzsa Ha megmarad a rizs vagy egyszerűen csak szeretjük üssünk hozzá egy tojást keverjük meg esetleg utólagosan fűszerezzük. 2 kanál segítségével formázzuk meg, forgassuk meg zsemlemorzsában és forró olajban megsütjük. Jó étvágyat!
Egyéb Ételek, Mindegy csak gyorsan, Vegetáriánus|No Comments