Finom pogácsa
Erika az elkövető.
1 kg. liszt, 50 dkg. margarin, 4 tojás sárgája, 6 dkg. élesztő, 4 dl. tejföl, 1 dl. tej, 2 dkg. cukor, csipet só.
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt. Összegyúrjuk, majd 20 percig pihentetjük. Kinyújtjuk, összehajtjuk, majd megint pihentetjük. Ezt még 2-szer megismételjük, ezután kinyújtjuk, kiszaggatjuk, a pogikat a tepsibe tesszük, reszelt sajttal megszórjuk, majd forró sütőben megsütjük. Nagyon sok lesz belőle.
