Paradicsom saláta
október 17, 2010 Egyéb Ételek, Mindegy csak gyorsan, Saláták és Öntetek, Vegetáriánus
Nagyot lehet vele aratni, mármint elismerést. A képen látható balzsamecettel készült, de ha nem jönne be, a teljesen egyszerű 10%-os ecet is megteszi. A balzsam ecet a fogyókúrázóknak is jól jöhet, régóta ismert a jótékony hatása.
Hozzávalók: 4 nagyobb paradicsom, 2 fej hagyma, só, bors, 2 tk cukor vagy ennek megfelelő édesítő, oliva olaj, balzsamecet.
Stop! Kicsit eltérünk a hagyományos “vinegrett”-től. 3:1 arányban szokás, azaz 3 olaj, 1 ecet. Most 3 ek olajhoz 3 ek balzsamecetet teszünk egy kisebb üvegbe. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a 2 tk cukrot. Mehet rá a kupak, összerázzuk. Kérdezhetnéd meddig: amíg a cukor feloldódik.
Vagány húzás ha bazsalikommal fűszerezzük. A paradicsom hagyományos fűszerével.
Félfőre vágjuk a hagymát, és a paradicsomot, lehetőleg minél vékonyabbra. Egy tálban keverjük össze őket, még az öntet nélkül. Majd ha ráöntöttük akkor is.
Ha van rá mód, készítsük el előre, mert egy kicsit állnia kell hogy az öntet és a hagyma összeérjen és átjárja a paradicsomot.
Jó étvágyat!
