Penne carbonara
április 10, 2010 Egyéb Ételek, Mindegy csak gyorsan, Tészta Ételek
Ez lenne a legyorsabb kaja a tükörtojás után. 4 hozzávalós receptbe is beférne.
Hozzávalók: 1 cs (500g) Penne Rigatta, 1dl tejszín, 150g bacon, 5 tojás sárgája, sajt ha fel akarjuk dobni.
Mivel a tészta hője sűríti a mártást azt célszerű előbb elkészíteni. A bacon-t csíkozzuk, és ropogósra sütjük. A tejszínt a tojás sárgájával fölverjük amenyire lehet. Megfőzzük a tésztát “al-dente”, és amíg forró összeforgatjuk a szalonnával. Gyorsan ráöntjük a mártást, a tészta hője elég ahhoz, hogy a mártás besűrűsödjön, de keverni kell nehogy rántotta legyen belőle.
Sózzuk, borsozzuk és sajtal szórjuk.
Jó étvágyat!
Ezt a tésztát ismerem,ritkán szoktam késziteni,mert a család nem nagyon kivánja. Különben egy kiadós levessel,nagyon finom is lehet.Köszönöm.
Én ezt a tésztát már úgy is csináltam, hogy a bacon szalonna helyett /vagy esetleg még mellette /gépsonka kockát használtam.
Úgy még laktatóssabb.