Könnyű Receptek

A leggyorsabb Frankfurti leves

január 10, 2010 Levesek, Mindegy csak gyorsan

Hogyan lehet az ebédfőzést minimálisra csökkenteni, úgy, hogy ehető kimenetet kapjunk.

Már hallom is ” rendelek a kínait, pizzát, hambit, gyrost stb….”. Nem.

1 fej kelkáposzta

5 pár virsli

1 nagy tejföl

só, bors, olaj, hagyma, kömény.

Hagymát nagyon apróra vágjuk, tényleg csak jelzés szinten kell hogy benne legyen. Pici olajon pároljuk kb. 1 percig. A káposztát csíkozzuk, nem kell vékonyra, hogy valami maradjon is belőle.  Rádobjuk a hagymára és fedő alatt párolni kezdjük. Csak addig még a fűszereket összekapkodjuk. Pici bors, sok őrölt kömény, só. Most felöntjük, hogy a káposztánkat ne lepje el, mert az is fog levet engedni. Fedő vissza és nézzünk tévét.

20 perc múlva a tetejét meghintjük pirospaprikával (csak keveset ez nem pörkölt). Összecsapjuk a virslit karikára és egy keverés után a tetejére szórjuk. Fedő rá, addig, hogy a virslik kb 3x-ra duzzadnak. Lehúzzuk a tűzről és gyors keverés mellett adjuk hozzá a tejfölt.

Jó Étvágyat